Søt kommer til å tenke når du ser bakt miniatyr gresskar fylt med Fontina eller Gruyère ost og salvie gracing en ferie middagsbord i høst. Barna elsker dem (og det gjør voksne også!) Fordi de er individuelle, personlig størrelse, side retter. De er veldig festlige når de serveres på små tallerkener og settes til hver gjests stedinnstilling, og vil fremkalle et kor av "awws" når folk setter seg ned for å spise. Denne deilige oppskriften kunne ikke være enklere å lage, og oppskriften blir lett multiplisert.
Visste du at gresskar er en frukt ? Det er sant, og Baby Boos - eller miniatyr gresskar - er et utvalg kjent som Pump Ke Mon eller Lil Pump Ke Mon, som kan ha variabel farget hud og er omtrent 5 inches i diameter og 3 inches høy.
Husk at miniatyr gresskar eller baby gresskar også er perfekte servering fartøy for supper, korn, desserter og mer.
Hva du trenger
- 1 miniatyr gresskar (eller
- søt dumpling squash )
- Salt til smak
- Svart pepper etter smak
- 1 til 2 spiseskjeer
- tung krem (30-36% melkefett eller melk eller
- marscarpone ost )
- 1 salvieblad
- 1/4 kopp fontinaost (eller Gruyère-ost, revet)
Hvordan å klare det
- Skru av topp 1/2-tommers gresskar, skru ut frøene og gni salt og nymalt pepper inn i hulrommet.
- Hell i 1 til 2 ss fløte eller melk eller mascarponeost, tilsett det friske eller tørkede salvebladet og revet fontina eller Gruyère-ost, skift lokket og bake i en panne til øm, 35 til 45 minutter.
- Pass på at du ikke overkoker squashen, eller det kan splitte og kollapse i ovnen. Du kan servere dem på en tallerken eller på individuelle brød-og-smørplater på hver gjests sted.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 274 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 62 mg |
| natrium | 546 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 13 g |