Dette krydret fikenbrødet mottok mange 5-stjerners anmeldelser med noen forslag. En person sa at hun ville kutte sukkeret til 2 kopper og ville kutte noen av fiken i en halv i stedet for å mash dem alle. En annen person la 1/4 kopp Jack Daniel's Whisky for ekstra smak.
Hva du trenger
- 3 egg
- 2 1/2 kopper sukker (kan redusere til 2 kopper)
- 2 kopper modne fiken, moset
- 3/4 kopp vegetabilsk olje
- 3 kopper allsidig mel
- 2 teskjeer natron
- 1 ts salt
- 1/2 ts kanel
- 1/2 kopp kjernemelk, godt rystet
- 1 kopp hakkede pekannøtter
Hvordan å klare det
Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4). Smør og mel to 9-til-5-ved-3-tommers brødpanner (eller tre små brødpanner).
I en blandeskål med en elektrisk mikser, slå eggene. Tilsett sukkeret og slå godt. Med mikseren på lav hastighet, legg til mosede fiken og vegetabilsk olje.
Sikt sammen mel, natron, salt og kanel.
Tilsett melblandingen til den første blandingen, alternerende med kjernemelk. Beat til godt blandet.
Brett inn hakkede pekannøtter.
Bake i forvarmet ovn i ca 1 time, eller til en tannpirke satt inn i senteret kommer ut rent.
Gjør 2 store eller 3 små brød, ca 20 til 24 porsjoner.
Du vil kanskje også like
Spinat salat med fig og varm bacon dressing
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 247 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 32 mg |
| natrium | 215 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |