Gingered Kylling med Mango Oppskrift

Mango , ingefær , hvitløk og soyasaus gjør en herlig saus til å krydre tørre bryst. Pass på å bruke modne mango for best smak. Server med grønne grønnsaker og ris for et fullt måltid.

Hva du trenger

• 1/4 kopp olivenolje eller vegetabilsk olje
• 2 fedd hvitløk, knust
• 2 pounds kyllingbrystfileter, skinnet
• 1 kopp skrelles og terninger med mango
• 1/4 kopp mørkbrunt sukker
• 1/4 ts ferskjordskaller
• 2 teskjeer bakken ingefær
• 1/4 ts muskat
• 1 ts soya saus
• Salt og ferskt pepper etter smak

Hvordan å klare det

Varm oljen i en tung stekepanne. Legg hvitløk og saute i noen minutter.

Deretter legger du til filene. Kok i ca 15 til 20 minutter til kyllingen er kokt gjennom.

I mellomtiden, i en mellomstor skål, kombinere mango med sukker, nellik, ingefær og muskatnøtt . Hell blandingen over kokte fileter og bland forsiktig for å dekke kyllingbitene. Tilsett soyasaus , salt og pepper etter smak. Kok i ca 10 minutter.

Serveres varmt med en frisk grønn grønnsak og en sideskål med ris .

Oppskriftskilde: Tropic Cooking av Joyce LaFray Young (Ten Speed ​​Press)
Gjengitt med tillatelse.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	777
Total mengde fett	44 g
Mettet fett	10 g
Umettet fett	22 g
kolesterol	190 mg
natrium	341 mg
karbohydrater	31 g
Kostfiber	1 g
Protein	62 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)