Disse muffins er søtet med brunt sukker, men hvis du vil ha en mindre søt muffin å gå med chili eller bønner, vær så snill å kutte på sukkeret.
Disse muffins er fuktige og deilige. Prøv dem med enkle lønnssmør eller kremostspredning.
Hva du trenger
- 1 kopp maismelk
- 1 kopp allsidig mel
- 1 teskjeer natron
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 4 ss
- lysebrunt sukker (pakket)
- 1 stort egg
- 3/4 kopp melk
- 1 kopp hermetisert eller fersk gresskarpuré
- 2 ss smør (smeltet)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 375 F. Fett og mel 12 muffinkopper.
- Kombiner maismel, mel, natron, bakepulver og salt i en blandeskål.
- I en annen bolle, visp sammen brunt sukker, egg, melk, gresskar og smør. Kombiner de to blandingene og rør til blandingen. Fyll muffin kopper ca 3/4 full.
- Bake i 18 til 20 minutter.
Flere oppskrifter:
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 160 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 85 mg |
| natrium | 334 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |