Glazed Lemon Cream Scones

Sitronscones lager en deilig frokostbit, eller gjør dem til en midt på morgen eller kveldsmat og server dem med konserver eller sitron ostemasse . Blåbær syltetøy er fantastisk på disse scones. Den søte glasur på sitronskinnene er en enkel kombinasjon av sitronsaft og konditori 'sukker, og det er den perfekte finishen. For en mindre søt scone, kan du utelate glasur.

Scones ligner kjeks; arbeid deigen så lite som mulig. Når deigen kommer sammen, kutt du bare scones i kiler eller firkanter og bake.

Hva du trenger

• 2 1/4 kopper allsidig mel (10 gram)
• 2 1/2 ts bakepulver
• 5 ss granulatsukker
• 1 ts sitronzest
• 6 ss smør (kald, saltet, kuttet i små stykker) *
• 1/8 teskje salt
• 2/3 kopp lyskrem (eller halv og halv)
• 1 stort egg
• 1 ts sitron ekstrakt
• 1/2 ts vanilje ekstrakt
• For Glaze:
• 1 ss smeltet smør
• 1 ts sitronzest
• 1/4 kopp frisk sitronsaft
• 1 kopp konditori sukker

Hvordan å klare det

1. Varm ovnen til 375 F.
2. Linj et bakeplate med pergamentpapir eller en silikon bakermatte.
3. I en stor bolle kombinerer melet, bakepulveret, granulert sukker og en kant av 1 sitron. Visp eller rør om å blande grundig.
4. Arbeid smørbitene i tørrblandingen med fingre eller en konditorblander til du har en smuldrende blanding.
5. I en liten bolle, visp sammen lyskremet eller halv og halvt, egget, sitronekstraktet og vaniljen.

1. Tilsett eggblandingen til de tørre ingrediensene og bland den til fuktet og de begynner å danne en myk deig. Vend ut på en floured overflate og knead 2 eller 3 ganger. Papp ut i en sirkel på ca 1/2 tommers tykk og kutt ut scones med en kjeksutskytter. Eller klapp deigen i 2 sirkler og kutt hver sirkel i 6 små kile.
2. Ordne scones på det tilberedte bakeplaten.
3. Bake i 15 til 18 minutter, til det er lett brunet.
4. Bland glasur ingrediensene sammen og puss omtrent halvparten av blandingen over de varme scones. Overfør til stativer for å avkjøle helt og børst på nytt. La sitronglassharden da lagres i en overbygd beholder.

* Hvis du bruker usaltet smør, øk saltet til 1/4 teskje.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	290
Total mengde fett	16 g
Mettet fett	9 g
Umettet fett	5 g
kolesterol	108 mg
natrium	468 mg
karbohydrater	31 g
Kostfiber	2 g
Protein	5 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)