Denne tunfiskoppskriften har en blanding av smaker som virkelig komplimenter hverandre. Det er krydret, men likevel søtt, og skarp også. Nyt med dine favorittgrillede grønnsaker eller med ris.
Hva du trenger
- 6
- tunfisk steker (sushi klasse, ca 1 tommer tykk)
- For Baste:
- 1/3 kopp (80 ml) hoisinsaus
- 3 ss (45 ml) bourbon
- 2 ss (30 ml) honning
- 2 ts (10 ml) fersk ingefær (revet)
- 2 ts (10 ml) limejuice
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts (5 ml) chili saus
- 1 ts (5 ml) salt
- 1 teskje (5 ml) sort pepper
- For Garnish:
Hvordan å klare det
1. Kombiner alle saus ingredienser i en liten plast eller glass bolle. Sette til side.
2. Forvarm grillen for middels høy varme. Seskebiff med salt og sort pepper og legg på grillen. Baste tunfisk steker godt med saus, lag i 5 minutter. Snu steker, baste igjen, og fortsett å lage mat i 5 minutter.
3. Fjern fra varme og server med hakkede grønne løk på toppen.