Laks er en deilig, hjerte-sunn fisk. Å ta den til grillen øker dens smaker og gir en mild søt karamellisering til kjøttets overflate. Krydret med dill, sitronsaft og hvitløk, denne grillede laksoppskriften er et fantastisk tillegg til sommeren cookouts, mens det er raskt og praktisk nok for måltider i natt.
Hva du trenger
- 2 store laksfiletetter (hud på og 1 1/2 tommer tykk)
- 1/4 kopp / 60 ml grapeseed olje
- Juice av 1 sitron
- 2 ss / 30 ml
- fersk dill (hakket)
- 2 ts / 10 ml havsalt
- 1/2 ts / 2,5 ml hvitløkspulver
- 1/2 ts / 2,5 ml grov bakken svart pepper
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen til middels varme. Kombiner sitronsaft og grapeseed olje sammen i en bolle. Børstes liberalt på hudsiden og deretter på laksekjøtt.
- Gjør en gni-blanding ut av salt, sort pepper og hvitløkspulver. Stryk på laks og deretter topp med hakket dill.
- Legg laksekjøttet ned på grillristen. Tillat å lage mat i 2 til 3 minutter, og bruk forsiktig med en spatel, arbeidsfileter bort, på alle sider, fra grillrist. Når du er ledig, skru forsiktig filetene og med dekselet ned, la fisken lage mat i 8 til 10 minutter, eller til den når en intern temperatur på 145 til 150 grader F.
- Fjern fra grill, tallerken og garnér med sitronskiver og ekstra hakket dill.
Hvis forslaget om å snu laksfiletetter høres for tungt, kan du sette laksfiletene på en presetert sederplank og grill den på den måten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 293 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 55 mg |
| natrium | 1,215 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 20 g |