Dette er en rask og enkel flankbiff for å forberede seg på noe nattmåltid. Bare marinere det over natten, og du vil ha en rask middag neste kveld. De ristede røde paprikaene gir en fin lysstyrke til parabolen
Hva du trenger
- 3-4 pund / 1,4-1,8 kg flankebiff
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 1/2 spsk hvit eddik
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts løkpulver
- 1 ts havsalt
- 1/2 ts grov bakken svart pepper
- 1/4 kopp
- ristede røde paprika , drenert og grovhakket
- 1/4 kopp flatt persille, finhakket
- 3-4 store basilikumblader, finhakket
- 1 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- 2 teskjeer honning
- klype salt og sort pepper
Hvordan å klare det
Legg flankbiff i en resealable plastpose. I en liten glass- eller plastskål, kombiner 1/4 kopp olivenolje, hvit eddik, hvitløk, løk, pulver, salt og pepper. Hell blandingen over kjøtt, sørg for å belegge alle overflater. Frigjør luft fra den forseglingsbare posen, forsegle og sett i kjøleskapet i 4 til 8 timer.
Forvarm grillen for høy varme. Forbered pålegget for flankbiff ved å kombinere stekte paprika med persille, basilikum, 1 ss olivenolje, balsamicoeddik, honning og en klype salt og sort pepper.
Dekk med plastfolie og sett til side.
Fjern biff fra marinade og legg på grillristen. Kok i 8 til 10 minutter per side eller til den når den ønskede doneness. Når du er kokt, fjern fra varmen og la biffen hvile i 5 til 10 minutter før utskjæring. Server med ristet rød pepper pålegg.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 736 |
Total mengde fett | 37 g |
Mettet fett | 12 g |
Umettet fett | 19 g |
kolesterol | 239 mg |
natrium | 228 mg |
karbohydrater | 11 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 86 g |