Dette er hyggelig og enkel stripe biff krydret med hvitløk og oregano vått gni. Denne oppskriften ville gå bra med noen grillede grønnsaker , pisket potetmos, og kanskje noen grillreker eller hummer for surfing og turf.
Hva du trenger
- 4 stripe steker, ca. 1 tommers tykk
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss / 30 ml olivenolje
- 1 spiseskje / 15 ml tørket oregano
- 1 ts / 5 ml salt
- 1 ts / 5 ml sort pepper, bakken
Hvordan å klare det
- Kombinert hakket hvitløk, olivenolje og tørket oregano i en bolle. Plasser steker på en stor tallerken og beleg godt på begge sider med blanding. Dekk lett med plast og sett i kjøleskap i 2 timer. Fjern fra kjøleskapet 30 minutter før du går på grillen. Dette vil hjelpe kjøttet å komme opp til temperatur før det kommer i kontakt med varme.
- Forvarm grillen for middels høy varme
- Fjern plastfolie fra steker og kryss begge sider av kjøttet med salt og sort pepper.
- Legg steker på grillen og lag i 5-6 minutter per side, avhengig av tykkelse og ønsket doneness. Når du er kokt til preferanse, fjern den fra varme og sett på et skjærebrett. Lett telt med aluminiumsfolie. Ikke vikle godt inn. La steker hvile i 7-10 minutter. Skiv og server eller server biff hele med favorittrestaurantene dine.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 157 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 670 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |