Grillet Stuffed Courgette

Denne utfylte courgettsoppskriften krever ris som hovedfylling. Enhver type ris ville fungere, eller du kan bruke quinoa hvis du foretrekker det. Håndter forsiktig med å holde fyllingen i squashen.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

1. Klipp kucchini i lengderetningen og skyll ut kjøttet og kast. Skallet skal være omtrent 1/4 tommers tykt. Kombiner resterende ingredienser, unntatt ost, i en middels bolle.

2. Forvarm grillen for middels varme. Mens grillen er oppvarming, overfør 1/4 kopp risblanding til kucusskjell. Topp hver fylt courgette med ost. Legg på et lettoljet grillstativ og la det lage mat i 10 minutter. Når courgetter er mykt og ost smeltet, fjern det fra varme og server.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 180
Total mengde fett 10 g
Mettet fett 6 g
Umettet fett 3 g
kolesterol 27 mg
natrium 199 mg
karbohydrater 16 g
Kostfiber 1 g
Protein 7 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)