Gulrøtter med friske urter

Denne gulrotskålen er lett å tilberede og tilberede med tilsetning av løk, urter og et skvett av fersk appelsinjuice. De friske urter legger farge og smak til gulrøtter sammen med appelsinjuice. En person skrev at hun med hell erstattet appelsinjuice med appelsinmarmelade.

Gulrøtterne gjør en fin siderett til søndagsmiddag eller en spesiell feriemåltid.

Legg til ristede skiver eller sliverte mandler eller ristet eller revet parmesanost til gulrøtter like før servering. Se tips og variasjoner for noen andre komplementære smaker og tillegg.

Se også
Easy Brown Sugar Glassert Gulrøtter
Bakt gulrøtter med Cheddarostsås

Hva du trenger

• 2 pund gulrøtter
• 2 ss olivenolje
• 1/2 kopp hakket løk eller sjalott
• Kosher salt og ferskt svart pepper, å smake
• 1 ss hakkede friske timianblader
• 1 ss hakkede friske rosmarinblader
• 1 stor oransje, kuttet i 8 kiler

Hvordan å klare det

1. Vask, skrell og trim gulrøtter og kutt dem deretter i halvveis. Halv gulrøttene i lengderetningen hvis de er ganske store.
2. Varm olivenoljen i en stor 12-tommers skillet over middels høy varme. Ordne gulrøtter i pannen i enkeltlag. Dryss med hakkede løk, koshersalt og ferskmalt pepper.
3. Reduser varmen til middels lav. Dekk og kok i 15 minutter. Vri gulrøtter og fortsett å lage mat i ca. 15 minutter lenger, eller til gaffel-øm. Væsken skal ha kokt av og gulrødene skal vise noe karamellisering ved slutten av tilberedningstiden.

1. Stryk gulrøtter med de friske urter. Klem to av de oransje kilene over gulrøtene.
2. Tørk å belegge grundig og server med resterende oransje kiler.

Serverer 6.

Tips og variasjoner

• Det er mange komplementære urter som kan bli erstattet eller brukt sammen med timian og rosmarin. Noen muligheter inkluderer gressløk, persille, chervil og mynte.
• Garnér med pinjekjerner eller ristede skiver eller skivede mandler.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	129
Total mengde fett	5 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	0 mg
natrium	156 mg
karbohydrater	21 g
Kostfiber	6 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)