Hvis du elsker gyro smørbrød, vil du virkelig nyte disse burgere. Disse kan serveres i varme pitas eller ristede hamburgerboller. Valget er ditt.
Hva du trenger
- 1 pund mager lammelamm
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts oregano
- 1 ts sort pepper
- 1 teskje paprika
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts cumin
- 1/2 ts korianderpulver
- 1 1/2 ts salt
- For yoghurtsaus:
- 8 gram yoghurt (vanlig)
- 1/2 kopp agurk (fint revet)
- 1/4 kopp hvite løk (finhakket)
- 1 ts sukker
- 1/2 ts salt
Hvordan å klare det
Kombiner bakken med de neste åtte ingrediensene. Del i fire like deler og form til patties. Sett til side (eller hvis du gjør tidligere på dagen, dekk og sett i kjøleskap).
For saus: Grate agurk og bruk en ren kjøkkenklut, vri ut overflødig væske. Plasser i en middels bolle med resterende sausingredienser. Kombiner, deksel og kjøle i minst 30 minutter til 2 timer før bruk.
Forvarm grillen for høy varme. Legg patties på grillen og koker i 4-6 minutter per side eller til innvendig temperatur når mellom 160-165 grader. Server patties på pitabrød eller ristede burgerboller med yoghurtsaus på toppen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 377 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 114 mg |
| natrium | 116 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 30 g |