Lag din egen hjemmelaget hvit sausblanding og lagre den i ditt pantry for sauser på et øyeblikk. Denne oppskriften er en flott erstatning for flaske Alfredo saus , som kan bli dyr. Blandingen selv er bare ikke-tørt, tørt melkepulver, mel og salt, med smør kuttet inn til blandingen er bra.
For å lage sausen, legger du til kaldt vann og varme det til det er tykt. For å erstatte en 16-ounce flaske kjøpt Alfredo saus, bør du bruke 3/4 kopp blandingen og 1-3 / 4 kopper vann. Ses det som du vil, det er deilig med tilsatt tørket timian, basilikum, dragon eller marjoram. Du kan gjøre dette til en ostesaus ved å legge til friskrevnet ost av enhver type: cheddar, colby, havarti, parmesan, romano eller sveitsisk.
Denne sausen er utmerket i gryteretter og kan brukes til å lage super-raske makaroner og ost eller scalloped poteter . Hvit saus er en klassisk oppskrift, og alle bør vite hvordan de skal gjøre det. Du kan doble denne oppskriften hvis du bruker den mye. Oppbevares i en tett lukket beholder i kjøleskapet i opptil 2 måneder.
Hva du trenger
- 2 kopper fettfritt tørt melkepulver
- 1 kopp mel
- 2 ts salt
- 1 kopp smør (margarin eller olje)
- 1/8 teskje hvit pepper
Hvordan å klare det
1. I en middels bolle kombinerer du tørr melk, mel og salt, og bland godt med en vispeklær for å blande.
2. Med en konditorblander eller to kniver, kutt i smør, margarin eller olje til blandingen ligner maismelk.
3. Sett inn en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet. Bruk hvit sausblanding innen 2 måneder.
4. For å lage den hvite sausen, kombiner 1/2 kopp hvit sausblanding og 1 kopp kaldt vann i liten kasserolle.
5. Kok over lav varme til glatt, rør kontinuerlig med wire visp. Sesong som ønsket. Gjør ca 1 kopp saus.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 191 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1,070 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |