Disse klebrige kyllingvingene fra soya-soya er en stor forandring i tempoet fra den tradisjonelle kyllingfløyteoppskriften i Buffalo-stil. Den lyse dusting av mel gir disse "ovn-stekte" vingene et fint belegg for å suge den deilige honning soya-glasur.
Hva du trenger
- 1/2 kopp soya saus
- 1/2 kopp honning
- 1/4 kopp brunt sukker
- 2 hvitløksklyv (knust)
- 1 ss Louisiana hot saus (mer eller mindre i henhold til smak)
- 2 ss ingefær (fersk, fint revet)
- 3 pounds kyllingvinger (kutt i 2 seksjoner, vingespiss kastet bort)
- 3/4 kopp allsidig mel
Hvordan å klare det
- Bland soyasausen , honning, brunt sukker, hvitløk, varm saus og ingefær i en bolle til kombinert.
- Legg vingene i en stor bolle og hell over 1/3 kopp sausen. Toss til frakk og kjøle i 2 timer.
- Etter 2 timers marinering, tørk vingene godt og tørk opp med papirhåndklær.
- Sett melet i en liten plast søppelpose, eller til og med en papirkurvpose. Legg vingene, lukk posen og rist grundig. Kyllingvingene skal bare være lett støvet med mel.
- Forvarm ovnen til 400 F. Dekke to halvlagsglass med folie og sprøytebrønn med rapsolje.
- Skak av overflødig mel, fordel kyllingvingene jevnt på pannene, og sprøyt vingene med rapsoljen til pels.
- Bake i 20 minutter, slå kyllingvingene over og bake i ytterligere 15 minutter. Pensel glasur over vingene og fortsett å lage matlaging i ytterligere 20 minutter, snu og pusse mer glasur flere ganger til ferdig.
- Når kyllingvingene er ferdige, overfør dem til en ren bolle mens de fortsatt er varme, og hell den gjenværende glasyren. Kutt til alle kyllingvingene er belagt godt, og overfør til en serveringsfat. La avkjøles til varme før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 458 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 114 mg |
| natrium | 1,038 mg |
| karbohydrater | 31 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 39 g |