Milchkaffee er en kaffedrink du kan bestille i nesten enhver kafé eller pub i Tyskland. Den er sterk, filter kaffe toppet opp til kanten av koppen med varm melk og noen ganger melkeskum.
Kakaopulver sprinkles ofte på toppen. Den serveres usøtet og søtes til smak før du drikker av den heldige drikken til denne oppvarmingsdrikken. Det serveres også ofte med en liten dansk smørkake fra tinnet.
Forholdene er 50% melk og 50% kaffe. Det forgår alle de fancy espressodrikkene i dagens moderne kaffebarer.
Du sier Melange, sier jeg Milchkaffee
Milchkaffee er kjent av flere forskjellige navn, avhengig av hvilket land du er i når du bestiller.
Østerrike: En milchkaffee kalles spesielt en melange og er laget av et mokk a eller en kleinen schwarzen , som er en vanlig, sterk kaffe som ligner på espresso og melk. Wiener melange er laget med skummet melk.
En großen braunen og kleinen braunen (stor og liten brun) er vilkår for store og små mokkas med pisket krem.
Sveits: En milchkaffee i Sveits er oppkalt etter fartøyet det serveres i - schale . Noen ganger blir milchkaffee servert som egen melk og kaffe, med mye plass i koppen for å helle melken til din smak.
Mer varme og kalde tyske drikker
Det ville ikke være vinter eller sommer uten en av disse drikkene å varme magen eller slake tørsten i Tyskland:
- Tysk Hot Cocoa vs Hot Chocolate : Denne populære tyske drikken er laget av kakao, ikke sjokolade, og kan være full eller kald. Heiße schokolade er ikke laget av kakaopulver eller blandinger. Den er laget av ekte sjokolade (som en sjokoladebar) som kan smeltes og omrøres i melk eller vann. Det har ofte tilsatt søtningsmiddel og cap av pisket krem.
- Tysk iskrem og kaffeoppskrift: Denne forfriskende, ikke-søte blandingen av kald kaffe, iskrem og pisket krem er mer av en voksenbit enn et barns sundae som serveres på kafeer og puber i Tyskland.
- Tysk Kaffe med Rum Oppskrift : Tysk Pharisaeer Kaffee har en interessant tilbake historie, så vær sikker på å sjekke opp oppskriften på denne drikken laget med sterk kaffe, mørk rom og sukkerrør.
Internasjonale kaffedrikker
Her er 7 andre måter å drikke varm og kald kaffe i Spania, Italia, Hellas, Tyskland, Frankrike og Portugal.