Espresso Drikke Typer, Espressomaskin Deler og Mer
Fordi å trekke espresso skudd er en ganske teknisk virksomhet, espresso betingelser utgjør mange av kaffesjargongen der ute. Lær om espresso betingelser for espresso drinker , espresso maskiner og mer med denne veiledningen til espresso terminologi. Hvert begrep er knyttet til en ordlisteoppføring med en definisjon, uttaleveiledning og (i de fleste tilfeller) et bilde.
01 av 05
Klassiske Espresso Drikkevilkår
Dette er kjernen, klassiske espresso drinker du finner på nesten hvilken som helst kaffebarmeny . Noen er nyere når det gjelder kaffens historie , men de er ikke så nye eller nye som, for eksempel, mocha latte.
- Caffe Americano: Et skudd med espresso kombinert med nok varmt vann til å fylle en 6-ounce kopp.
- Caffe Breve : Espresso med dampet halv og en halv.
- Caffe Latte: En dobbel espresso toppet med dampet melk og skum for å fylle.
- Cafe au Lait og Cafe con Leche: espresso med melk, ikke skum, kan inkludere sukker.
- Ca fe Noisette: Espresso med litt krem.
- Cappuccino : enkelt espresso med like deler dampet melk og skummet melk.
- Espresso con Panna: Espresso toppet med pisket krem.
- Espresso Macchiato : En enkelt eller dobbel espresso toppet med en dukke av oppvarmet, teksturisert melk.
- Flat Hvit: Et skudd med espresso og et dobbelt skudd med dampet melk, ikke skum.
- Latte Macchiato eller Long Macchiato: et halvt skudd eller mindre espresso og resten av koppen fylt med dampet melk.
02 av 05
Moderne Espresso Drikkevilkår
I tillegg til klassikerne nevnt ovenfor er det mange populære typer espresso drinker som mange kaffebarer tilbyr nå. Her er noen av de vanligste:
- Caffe Mocha eller Mocha Latte: En dobbel espresso med dampet melk, sjokolade og skum.
- Dirty Chai : Et skudd med espresso blandet inn i en chai te med dampet melk.
- Smaksatt Latte : En dobbel espresso med dampet melk, skum og smakssirup eller pulver tilsatt.
- Quad: fire skudd av espresso
- Rødøy : Et skudd med espresso på toppen av en kopp brygget kaffe.
Og selv om det er sjelden å finne dem i en kaffebar, har espressomartinier blitt en annen populær type espressodrikke i noen barer, restauranter og kaffekjølere. (Heads up - denne siste lenken går til en oppskrift galleri, ikke en ordliste side.)
03 av 05
Espresso Bestilling Vilkår
Utover klassiske espresso drikker og moderne espresso drikke vilkår, vil du sannsynligvis også høre ulike ordrevilkår i kaffen huset. Her er noen vanlige vilkår knyttet til bestilling av espresso:
- Cap : cappuccino
- Doppio : To skudd av espresso
- Dobbel: dobbelt så mye som kan brukes til espresso skudd, melk, smaksstoffer, skum etc.
- Tørr: topp bare med skum, ingen varm melk.
- Lungo : En lang trekk, langsommere og mer voluminøs ekstraksjon.
- Ristretto: Et kort skudd av espresso, bare de første 3/4 unse av en ekstraksjon.
- Skudd: en unse espresso.
04 av 05
Espressomaskin Deler & Espresso Grinder Deler
Espresso beslutningstakere og grinders er overraskende komplekse maskiner med sine egne sett med jargong. Her er de beste betingelsene du trenger å vite for å betjene en espressomaskin og en kaffekvern i en kaffebaregruppe:
- Handlekurv: Dette er hvor du legger kaffeplassen til å brygge en espresso, som deretter festes til portafilter og låst inn i hodegruppen.
- Portafilter: holder kurven til gruppens hode under utvinning.
- Gruppehode : Forsiden av espressomaskinen der vannet presses gjennom portafilteren og espressoen ekstraheres.
- Kjele: hvor vannet er oppvarmet.
- Conical Burr Grinder: grinder kaffebønner.
- Doser : Festes til kaffekvern, og doserer den riktige mengden malt kaffe inn i kurven.
- Hopper: den delen av kaffekvernen hvor bønnene holdes.
- Knock Box: Teknisk et espressomaskin tilbehør, det er der du kaster bort espressoområdet etter utvinning.
- Tamper (også et tilbehør): brukes til å pakke begrunnelsen i kurven.
05 av 05
Flere Espresso Vilkår
Hvis du har klikket gjennom koblingene ovenfor, har du alt grunnleggende. Men det er noen flere espresso betingelser som vil hjelpe deg å forstå espresso making og espresso drikking bedre:
- Barista : personen som lager espressoen.
- Crema : det brunfarvede skumet på toppen av et espresso-skudd.
- Demitasse : En liten kopp som holder to til tre væske unser, brukt til espresso.
- Mouse Tails: drypp av ekstraheret espresso fra portafilter i to bekker.
- Puck: Den komprimerte kaken av malt kaffe gjennom hvilken den varme dampen blir tvunget til å trekke ut espresso.