01 av 06
Forbered vegetabilsk
© Rebecca Franklin, lisensiert til About.com Brunoised grønnsaker er de minste kuttene. De formelle små torgene legger til farge og eleganse til retter. Først vasker og skreller grønnsaken, etter behov.
02 av 06
Klipp fire sider
© Rebecca Franklin, lisensiert til About.com Klipp en flat overflate på hver av grønnsidens fire sider, og få et rektangelform.
03 av 06
Lengdevis skiver
© Rebecca Franklin, lisensiert til About.com Klipp 1/8-tommers tykke skiver, i lengderetningen gjennom grønnsaken.
04 av 06
Skjær stablene
© Rebecca Franklin, lisensiert til About.com Stakk vegetabilske rektangler flatt, den ene på toppen av den andre, og gjenta 1/8-tommers tykke, langsgående skiver.
05 av 06
Skjære Små Firkanter
© Rebecca Franklin, lisensiert til About.com Vri vegetabilsk pinne i 90 grader vinkel og kutt igjen, til 1/8-tykke skiver.
06 av 06
De flotte resultatene
© Rebecca Franklin, lisensiert til About.com Resultatet vil bli vakkert, tre petite firkanter av grønnsaker.