01 av 06
Forbered vegetabilsk
Brunoised grønnsaker er de minste kuttene. De formelle små torgene legger til farge og eleganse til retter. Først vasker og skreller grønnsaken, etter behov.
02 av 06
Klipp fire sider
Klipp en flat overflate på hver av grønnsidens fire sider, og få et rektangelform.
03 av 06
Lengdevis skiver
Klipp 1/8-tommers tykke skiver, i lengderetningen gjennom grønnsaken.
04 av 06
Skjær stablene
Stakk vegetabilske rektangler flatt, den ene på toppen av den andre, og gjenta 1/8-tommers tykke, langsgående skiver.
05 av 06
Skjære Små Firkanter
Vri vegetabilsk pinne i 90 grader vinkel og kutt igjen, til 1/8-tykke skiver.
06 av 06
De flotte resultatene
Resultatet vil bli vakkert, tre petite firkanter av grønnsaker.