01 av 06
En sakte komfyr er et must for trukket kylling
Draget Kylling BBQ Smørbrød. Når det gjelder BBQ Inc. Med sin lave, stabile temperatur er en tregkok en perfekt fartøy for øm, sulten trukket kylling. Følg disse trinnene for å lage en enkel nattkveldsmiddag eller den perfekte entréen for en uformell sammenkomst eller potluck. (Du kan også referere til denne oppskriften på langkokt kylling .)
02 av 06
Monter dine kyllingredienser
Image Source / Photodisc / Getty Images Først må du samle ingrediensene dine. Du vil trenge:
- 2 1/2 pounds kyllingdeler (en kombinasjon av utbenede, skinnfrie kyllingbryst og skinnfrie beinlår, noe som gir den endelige maten litt rikdom)
- 1 medium gul løk, terninger
- 8 grams grill saus (kjøpt eller hjemmelaget)
03 av 06
Fyll den langsomme komfyren
Jessica Harlan - Plasser kyllingens deler i tappekroken. Hvis det er for mye kylling å sette i ett lag, legg lårene på bunnen og brystene på toppen.
- Dryss løkene jevnt over kyllingen.
04 av 06
Legg til sausen
Jessica Harlan - Hell nok saus over kyllingen og løkene for å dekke det, ved hjelp av en spatel for å spre det helt over kyllingen.
- Deretter legger dekselet på sakte komfyren og stiller den til LOW. Kyllingen tar ca 5 timer å lage mat.
05 av 06
Rist kyllingen
Jessica Harlan - Etter 5 til 6 timer, sjekk for å se om kyllingen er ferdig. Det skal bryte fra hverandre lett når du går gjennom det med en kniv eller en gaffel. Når kyllingen er ferdig, er det på tide å "trekke" den.
- Fjern kyllingbitene fra sakte komfyr, og la komfyren være på LOW. La kyllingen avkjøles i 5 til 10 minutter på en pannekanne eller i en grunne bakepanne. Da, med to gafler, en kniv, eller dine rene fingre, kutte kyllingen i små biter.
- Kyllingen bør trekke seg fra hverandre fra sin lange, sakte koker i tregkokeren. Kast bort noen bein.
06 av 06
Bland kyllingen og sausen
Jessica Harlan - Return kaket kylling til sakte komfyr og bruk en treskje eller et par tang for å kaste det med sausen, til kyllingen er helt fordelt.
- Hvis kyllingen virker tørr, legg til mer saus. Kyllingen kan forbli i sakte komfyren på LOW eller KEEP WARM innstillingen til du er klar til å betjene den.
- Du kan servere den trukket kyllingen på egen hånd, eller på en smørbrød med litt sprø kylling.