Hvordan lage Speculaaskruiden

01 av 05

Forsiktig måle krydder

Du vil trenge:

• 4 ts bakken kanel
• 1 ts bakketopp
• 1 ts bakken mace
• 1/3 ts bakken ingefær
• 1/5 ts hvit hvit pepper (en klype)
• 1/5 ts bakken kardemomme (en klype)
• 1/5 ts malet korianderfrø (en klype)
• 1/5 ts jordet anisfrø (en klype)
• 1/5 ts revet muskatnøtt

Tips:

• Hvis du ikke finner (eller ikke har) noen av ingrediensene, er det greit å forlate noe, men pass på at du kan ta med kanel, nellik, mace og ingefær.
• Hvis du bare har hele krydder hjemme, kan du smake krydderene selv med en kaffekvern, eller til og med en matprosessor og en fin sil.
• Hvis du trenger koekkruiden for en oppskrift, la ut nellikene .

02 av 05

Bland Krydder godt

På et trebrett, eller i en liten bolle, blander krydderene godt. En bolle fungerer best.

03 av 05

Scoop Into Little Jar

Når krydderene er blandet godt, skyll dem inn i en liten beholder (jeg bruker en ren mini jambeholder). Jeg bruker to teskjeer til å gjøre scooping, det synes å gå lettere på den måten. Bland igjen med baksiden av en teskje, eller sett lokket på og rist.

04 av 05

Skriv en etikett

Ikke glem å skrive en etikett for din nye krydderblanding, særlig siden det kan være ukjent fra visse andre krydder.

05 av 05

Bruk i baking

Din speculaaskruiden er nå klar til bruk. Den opplagte oppskriften er spekulasjonskapsler , men du kan også bruke den til kryddernøtt , eplepai eller appelmoder .