Hvordan lage stekt kylling Trinn 3 - Legg til kyllingen
Tilsett kyllingen til buttermilk Marinade. Stephanie Gallagher Legg kyllingbitene til karneemelk marinade, snu med tongs til pels godt. Kjøl 8 til 24 timer.
04 av 08
Hvordan lage stekt kylling Trinn 4 - Sett opp en stasjon
Sett opp en stasjon for stekt kylling. Stephanie Gallagher Fjern kyllingen fra kjøleskapet. Plasser melet i en grunne rett ved siden av kyllingen. Legg et stativ over et bakeplate. Sett den ved siden av melet. Dette er din breading stasjon.
05 av 08
Hvordan lage stekt kylling Trinn 5 - Coat kyllingen med mel
Dyp kyllingen i melet. Stephanie Gallagher Ved hjelp av tang, løft hvert stykke kylling ut av kjelemelk-blandingen. Dyp inn i melet, snu til jakke godt. Sett deretter på stativet for å hvile.
06 av 08
Hvordan lage stekt kylling trinn 6 - la kylling hvile
La kylling hvile. Stephanie Gallagher La kyllingen hvile på rekken i 15-20 minutter. Dette er viktig, fordi det hjelper smeten festes til kyllingen, som vil danne en skorpe.
07 av 08
Hvordan lage stekt kylling Trinn 7 - Stek kyllingen
Dorling Kindersley / Getty Images Hell oljen til en elektrisk stekepanne eller en støpejernskanne. Ta oljen til 350 grader.
En elektrisk skillet fungerer bra for steking av kylling, fordi den opprettholder riktig temperatur gjennom hele tilberedningsprosessen. Det bidrar til at kyllingen danner en sprø skorpe uten å tørke ut eller bli overcooked.
Stek kyllingen 9-10 minutter på hver side.
08 av 08
Hvordan lage stekt kylling Trinn 8 - Nyt!
Nyt din stekte kylling !. Stephanie Gallagher Overfør kyllingen til en papirhåndkleforet plate for avløp. Nyt!