Hvitløk er en urt kjent for sin unike smak i salte retter og helsemessig for sin evne til å hjelpe avgifte kroppen, øke immunfunksjonen, senke blodtrykket og forbedre sirkulasjonen. Kina produserer mest hvitløk i hele verden, nesten 23 milliarder pounds hvitløk per år, det er omtrent 77% av verdens hvitløkproduksjon. Uansett om du lager det selv, eller nyter en hvitløksmakket matrett, er problemet med den garlicky lukten en veldig tilstedeværende.
Hva er ansvarlig for hvitløkens lukt?
Når hvitløkceller blir spaltet ved å kutte eller trykke, slipper de et enzym som kalles allinaise. Dette enzymet forandrer kjemisk innholdet i allicin , et svovelholdig molekyl, noe som resulterer i den raske, stikkende hvitløk lukten som er en støttespiller i kjøkken rundt om i verden. Disse svovelmolekylene absorberes i blodet og lungene, rømmer gjennom utåndet luft og svette. Dermed hvitløk pusten. Og i noen mennesker som bruker massive mengder, kan en merkbar garlicky kroppslig lukt resultere.
Bli kvitt hvitløk lukt
Hvis du er en hvitløksleder, er det lurt å omgir deg med andre som liker hvitløk, eller prøv å knuse på persille for å kvitte deg med hvitløkspusten. Det er mye lettere å få lukten av hvitløk fra hendene enn det er å bli kvitt hvitløkspustet. For å fjerne hendene på lukten etter peeling og / eller hakke hvitløk, vask du bare hendene og så gni dine rene hender på en rustfritt stålkran.
Det er også et produkt som heter Rub Away som bruker et såpeformet stykke rustfritt stål. Når det gnides mellom hendene, fjerner det lukten av hvitløk helt. Dette fungerer fordi rustfritt stål binder med stinkende svovelmolekyler i hvitløk, de knytter sammen når de gnides og kommer av hendene.
Hvis du ikke blir solgt på en ekstra metallkonsoll, vil suging eller klemming av en sitronkule også bidra til å maskere hvitløkens lukt fra både hendene og munnen.
Hvitløk lukt kommer i lungene
Har du prøvd persille, sitron og alt i mellom, men likevel fortsetter hvitløkspusten. Det er en forklaring. Etter at du har spist hvitløk, svovel som gir av lukten, spesielt allylmetylsulfid, faktisk kommer inn i blodet ditt, gi lungene frisk hvitløksluft til å pumpe gjennom munnen din til den er helt ut av systemet. Den eneste måten å få det ut av blodstrømmen er å skille ut det gjennom normale kroppsfunksjoner, inkludert svette, å gå potty og puste selvfølgelig.
Mer om hvitløk:
- Hvitløk Cooking tips og hint
- Valg av hvitløk og oppbevaring
- Hva er hvitløk?
- Hvitløk Historie
- Hvitløk Oppskrifter