Jeg vedder på at du aldri har sett lollipops som dette før! Jordbær og Cream Lollipops er laget med ekte jordbær, så de har en levende frukt smak blandet rett inn i søtt godteri! Disse popene har en lys vaniljesmak og har frysetørkede jordbær og sukkerperler presset rett inn i lollipops for et elegant, unikt utseende. Disse ville gjøre perfekte gaver eller dusj favoriserer!
Hva du trenger
- 1/2 kopp vann
- 1 kopp sukker
- 1 kopp lys mais sirup
- 1 ts vanilje ekstrakt (bruk klart utvalg for klarere lollipops)
- 20 til 30 frysetørkede jordbærstykker
- 1 pakke sukker perler
Hvordan å klare det
1. Klargjør de hårde godteri-muggstykkene ved å belegge hulrommene med et veldig lett lag med nonstick-matlagingsspray eller vegetabilsk olje, og tørk den ut med et papirhåndkle, og bare etterlate et meget tynt lag av olje i muggene. Denne oppskriften gjør 10-12 store lollipops (ca. 2 "), så sørg for at du har nok mugg før du begynner, eller gjør flere halvpartier. Sett inn lollipoppinner i muggene og sett til side for nå.
2. Kombiner vannet, granulatssiret og mais sirup i en 2-kvarts kasserolle over middels høy varme. Rør til sukkeret oppløses, vask deretter sidene av pannen med en våt pastellbørste for å hindre at sukkerkrystaller dannes. Når sukkersirupen blir kokt, sett inn et godtermometer.
3. Fortsett å koke sukker sirupen, rør av og til, til termometeret leser 290 ° Fahrenheit (143 ° C). Fjern pannen fra varmen, og la candyen slutte å boble helt. Når det er fortsatt, rør i vaniljeekstraktet.
4. Skyll forsiktig den sukkeresirup i de tilberedte muggene, sørg for at toppene på pinnene er dekket med sirup og er godt innebygd i candy. Trykk raskt 2-3 jordbærstykker på toppen av hver lollipop og trykk forsiktig ned for å legge dem inn. Spred sukkerperlene på toppen av poppene og trykk ned for å legge dem i tillegg. Lollipops vil begynne å herdes snart etter at de er strømmet, så det er viktig å jobbe raskt under dette trinnet.
5. La lollipops sitte og herde ved romtemperatur til de er helt kule og faste. Når du er kult, ikke trekk dem ut av pinnene. I stedet, bøy forsiktig baksiden av muggene for å fjerne lollipops uten å forårsake brudd.
6. Lollipops holder seg godt når de lagres i et kjølig, tørt miljø. For best resultat, pakk dem individuelt i klamplast og lagre dem i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Klikk her for å se alle Lollipop Candy Oppskrifter!
Klikk her for å se alle Strawberry Candy Oppskrifter!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 192 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 37 mg |
| karbohydrater | 50 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |