Kokos Potet Fudge

Kokos Potet Fudge har en sterk kokosnøtt smak, en mørk sjokolade pålegg, og en creaminess som kommer fra ... potetmos ?! Denne fudge oppskriften er en fin måte å bruke opp igjen potetmos, så lenge de ikke er krydret med smakfulle ingredienser.

Hva du trenger

• 1/2 kopp poteter (varm, kokt, moset)
• 2 ts smør (myknet)
• 6 kopper sukker (pulverisert, siktet)
• 2-2 / 3 kopper kokosnøtt (flaket)
• 1 dash salt
• 1 ts vanilje
• 4 gram sjokolade (mørk)
• 1 ss vegetabilsk olje

Hvordan å klare det

1. Linj en 8x8 tommers bakepanne med folie og spray folien med nonstick matlagingsspray.

2. Bland potetmos og smør i en stor mikseskål. Tilsett gradvis siktet pulverisert sukker i partier, slår til godt kombinert.

3. Rør i kokos, vanilje og salt. Trykk godt og jevnt i bakepannen.

4. Smelt sjokolade og vegetabilsk olje sammen i mikrobølgeovn eller over en dobbelkoker.

Spred smeltet sjokolade over toppen av fudgen, og chill til sjokoladen er fast. Kutt i en-tommers firkanter for å tjene. Oppbevar kokosnøttpotetfudge i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke.

Klikk her for å se alle St. Patrick's Day Candy Oppskrifter!

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	702
Total mengde fett	16 g
Mettet fett	11 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	3 mg
natrium	27 mg
karbohydrater	144 g
Kostfiber	4 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)