En enkel krydret blanding av mais og tomater og assorterte grønnsaker går inn i fyllingen for disse paprika. For å legge til mer smak på paprika, legg dem med strimlet ost i 5 til 10 minutter før pepperen kommer ut av ovnen.
Avhengig av formen på paprika, kan du skjære toppene av eller kutte dem i halv horisontalt.
Hva du trenger
- 6 middels grønne paprika
- 3 kopper friske eller frosne kornkjerner
- 1 kopp fersk tomat (terninger)
- 1 ss løk (hakket)
- 3 ss mel
- 1 ts salt
- 1 ts chili pulver
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 2 ss smeltet smør eller margarin
- Valgfritt: Shredded Cheddar eller Cheddar Jack OST
Hvordan å klare det
- Slice topper fra paprika; fjern frø og hvite membraner.
- Legg paprika i en stor gryte; dekke med saltet vann. Tørk pannen og kom med koking. Kok i ca 5 minutter; tøm og sett til side.
- Kombinere resterende ingredienser; skje i drenerte grønn paprika.
- Plasser i bakepanne; Legg ca 1 til 1 1/2 kopper varmt vann til pannen for å holde paprika fuktig.
- Bake i en forvarmet 350 F (180 C / Gas Mark 4) ovn i 35 til 45 minutter eller til ferdig.
- * Hvis ønskelig, topp med strimlet ost ca 10 minutter før peppers er ferdig.
Oppskriften serverer 6.
Mer fylte paprika