Lag din egen erfarne risblanding, slik at du alltid har noen på hånden. Du kan kontrollere hvilke krydder og urter du bruker, og også kontrollere natriuminnholdet, som er ute av syne i kjøpte blandinger.
Du kan bruke hvit eller brun ris i denne oppskriften. Den eneste forskjellen mellom brun og hvit ris i denne oppskriften (i tillegg til fiberinnholdet og litt ernæring) ligger i tilberedningstiden.
Oppbevar denne blandingen på et mørkt, kaldt sted, i en tett lukket beholder, opptil seks måneder. For fire porsjoner, vil du bruke en kopp blandingen og 2 kopper vann. Du kan også bruke kylling, oksekjøtt eller grønnsaksbuljong for å lage pilaf for mer smak.
Server denne enkle pilafen sammen med en stekt kylling eller kjøttløk for en tilfredsstillende middag.
Hva du trenger
- 3 kopper ris (uncooked langkorn hvit eller brun ris)
- 1/4 kopp persilleflak (tørket)
- Valgfritt: 2 ss instant chicken or beef bouillon powder
- 1 ss løkpulver
- 1/2 ts tømmerblader (tørket)
Hvordan å klare det
- Bland risen, tørket persilleflak, bouillonpulver (hvis du bruker), løkpulver og timianblader til kombinert. Hell inn en tett lukket beholder, og lagre opptil 6 måneder.
- For å bruke pilafen, i en middels gryte, ta 2 kopper vann og 1 ss smør til koking. Rør 1 kopp krydret risblanding, reduser varmen, dekselet og kok i 15 til 20 minutter for den hvite risen, eller 30 til 40 minutter for den brune risen, til risen er øm og væske absorberes. Fluff med en gaffel før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 350 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 562 mg |
| karbohydrater | 73 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 8 g |