Kylling Med Fluffy Drop Dumplings

Denne kyllinggryten er toppet med enkle, lune dumplings. Dumplings, kokt på toppen av stewed kylling, blir myke og myke med en kjekslignende tekstur. Grønn fjærfe krydder og litt hakket persille legge smak og farge til dumplings.

Server denne enkle og deilige kyllingegryten med en kastet salat for en tilfredsstillende middag.

For eggfri dumplings, bruk denne oppskriften med tilsetning av fjærkre krydder og persille.

Hva du trenger

• 1 kylling (ca 5 pounds)
• 2 ss smør
• 2 ss olivenolje
• 4 kopper vann
• 1 ribbe selleri (terninger)
• 1/2 kopp løk (hakket)
• 1 fedd hvitløk (hakket)
• 1/2 ts timian (tørket)
• 1 ts persille (tørket)
• 1 løvblad
• 1 ts krydret salt
• 1/2 teskje pepper
• 3 ss all-purpose mel
• For Dumplings:
• 1 kopp mel (4 1/2 ounces)
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts fjærfe krydder
• 1/2 ts salt
• 1 spiseskjeftning
• 1 ss persille (hakket)
• 1 stort egg
• 3 ss melk

Hvordan å klare det

1. Smel smøret med olivenoljen i en nederlandsk ovn eller lagerpotte over middels varme.
2. Legg kyllingbitene og brune på alle sider i smør og olivenolje.
3. Tilsett vann, selleri, løk, hvitløk, timian, persille, løvblad, krydret salt og pepper. Dekk og kok opp; kok i 1 til 2 timer, eller til kyllingen er øm.
4. Fjern kyllingbitene fra potten. Fjern kjøttet fra beinene; hogge og send kjøttet til potten.

1. Sett melet i en liten bolle eller kopp; bland i nok kaldt vann for å lage en myk pasta. Tilsett melpastaen til den varme gryten, rør til den er tykkere.

dumplings

1. I en bolle, kombiner 1 kopp mel, bakepulver, fjærkre krydder og salt; bland godt.
2. Kutt forkorting til melblanding; legg til 1 ss hakket persille.
3. I en separat bolle, visp sammen egg og melk; Tilsett til tørr blanding og rør med gaffel til den er godt blandet.
4. Drop dumplings med teskjef på kyllingbitene. Dekk og damp i 10 minutter, eller til dumplings er fluffy og gjort inne.

variasjoner

Tilsett 1 teskje ferske biter av grønt på dumplings sammen med persille.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	1848
Total mengde fett	105 g
Mettet fett	30 g
Umettet fett	44 g
kolesterol	717 mg
natrium	2,193 mg
karbohydrater	52 g
Kostfiber	6 g
Protein	165 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)