Når glidebrytere briste på restaurantmenyer, var de vanligvis hamburgere i vanlig stil, bare mye mindre - et godt valg siden restaurantbebyggere har blitt så store at du vanligvis trenger en eske på slutten av måltidet. Disse skyveknappene, som vanligvis serveres om to eller tre, lar deg kontrollere porsjoner mens du fortsatt får den burgerretten.
Etter at burgerens skyveknapper slo A-listen, utvidet deres restauranter, restauranter og spisesteder med grillet biff eller svinekjøtt, grillet kylling, grillet kylling, kyllingsalat, tunfisksalat, skinke og ost ... omtrent alt som kunne være en vanlig størrelse smørbrød.
Glidebrytere er enkle å lage hjemme: Alt du trenger er vanlige sandwich ingredienser og små boller. Middag ruller, dollar ruller eller mini-hamburger boller alle gjør trikset.
Lam glidebrytere er et uønsket valg, laget mer av yoghurtsaus. Denne oppskriften til lammet er tilpasset fra "Sunday Night Football Cookbook" og vil lage en opprinnelige matbit til ditt neste pigskinsfest. Lam glidebrytere med en lys, kremaktig agurk-yoghurt saus tar ideen til et uønsket nivå. Hvis du serverer lamsklibber på en fest, gjør du noen vanlige hamburger-glidebrytere for de i mengden som ikke er lam-elskere, bare for å holde alle lykkelige.
Hva du trenger
- Tzatziki Saus:
- 1/2 kopp vanlig gresk stil yoghurt
- 1 1/2 ts hvitløk (hakket)
- 3 ss agurk (revet)
- 1 ss olivenolje
- 2 ts
- sitronsaft (frisk)
- 1 ss persille (fersk og hakket)
- 1/2 ts sort pepper
- Salt til smak
- Lam Burgere:
- 1 pund mager jord
- lam
- 5 gram malt svinekjøttfett (eller vanlig griskjøtt)
- 2 ss hvitløk (hakket)
- 2 ts salt
- 2 ts svart pepper
- 1 ss olivenolje
- 8 til 10 små ruller (mini sandwich ruller eller små middag ruller fungerer bra)
Hvordan å klare det
Lag sausen
- I en liten bolle kombinerer du yoghurt i gresk stil, 1 1/2 ts hakket hvitløk, agurk, 1 ss olivenolje, sitronsaft, persille, pepper og salt. Kjøl til det trengs.
Gjør Lam Burgere
- I en stor bolle kombinerer du lammet, svinekjøttfett, 2 ss hakket hvitløk, 2 ts salt og 2 ts krakket pepper.
- Form blandingen i 8 til 10 små, tynne patties.
- Varm en støpejernspanne over høy varme og børste med olivenoljen. Tilsett lamb burgere og lag i ca 2 til 3 minutter på hver side for middels.
- Smør toast rullene på grillen, smør deretter en lambburger i hver og spred med tzatziki-sausen. Server umiddelbart.
akkompagnementer
Hvis du serverer lamglidere på en fotballklubb, vil resten av de typiske buffet-godbitene gi deg gode sider. Hvis du serverer glidebryterne som et måltid, runder en av de vanlige mistenkte på menyen: pasta salat, potetsalat, chips eller pommes frites. Hvis du er ute etter et helt sunt valg, gå for en salat av grønnsaker som gresk salat, som inkluderer agurk, en fin nikk til tzatziki-sausen på glidebryterne.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 240 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 56 mg |
| natrium | 543 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 18 g |