Denne ikke-bake slovakiske bær dessert oppskriften kan gjøres med hele bær - bringebær, blåbær, bjørnebær - eller skiver større bær som jordbær.
Lest noen tror at marshmallows ikke er autentiske, ikke bare har Den slovakiske republikk blitt svært westernisert, men marshmallow candy daterer seg til det gamle Egypt når det ble laget med marshmallow planten (althea officinalis). I dag erstatter gelatin denne ingrediensen. Ved midten av 1800-tallet hadde Frankrike spredt denne smakbehandlingen til alle deler av Europa.
Hva du trenger
- 8 gram Petit Beurre eller andre te kjeks
- 1/4 kopp smeltet smør
- 1 (7 1/2-ounce) container marshmallow krem
- 1 kopp tung piskekrem, pisket
- 3 kopper friske bær, skyllet
- 2 ss maisstivelse
- 1/2 kopp sukker (mer eller mindre å smake, avhengig av sødhet av bær)
- 1/8 teskje salt
Hvordan å klare det
- I en stor gryte, kok bær, maisstivelse, sukker og salt til det er tykt. Kjøle helt.
- I mellomtiden, i skålen til en matprosessor, smør Petit Beurre-kjeks, og hell i smeltet smør gjennom matruten mens prosessoren kjører. Passer alle sammen, men 1/4 kopp krummeblanding i bunnen av en 8x11-tommers tærtepanne med en avtagbar bunn. Plasser i kjøleskapet til det er klart å montere.
- I en middels bolle, slå 1/4 av pisket krem inn i marshmallow for å lette den, så brett i den gjenværende krem og kjøl ned til klar til bruk.
- Spred halvdelen av kremblandingen over skorpe, all den avkjølte bærblandingen, og deretter topp med resterende kremblanding. Dryss med reserverte kokekremmer. Kjøl til klar til servering.
- Fjern kant fra tartkanne og skjær i rektangler. Kjøle rester.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 448 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 49 mg |
| natrium | 190 mg |
| karbohydrater | 66 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 9 g |