Den beste Tyrkia Gum Oppskrifter

Krydder gnister legger til dype smaker og en smakfull smak til enhver type kjøtt, og kalkun har definitivt fordeler av denne typen smaksbehandlingsbehandling. En god gni legger til smaker, samt vakker farge på huden. Fra friske urter til Cajun krydder, vil noen av disse seks gnidene gjøre kalkunen din fra vanlig til ekstraordinær.

Krydderegler kan være enten våte eller tørrgitte gnister består av pulverformige krydder og tørre urter, mens det er våt med væsker som olje, vin eller eddik. Når du bruker en gni, husk å få blandingen under huden og inne i kalkunen. For å gjøre dette, legg forsiktig hånden mellom brysthuden og kjøttet og arbeid huden bort fra kjøttet med fingrene, være forsiktig så du ikke rive huden. Masser deretter gni på kjøttet som går så langt bak som mulig. Dette vil ordne brystkjøttet perfekt.

• 01 av 06

  Urte Tyrkia Rub

  Dette er en god gni for kalkun, på en måte som du planlegger å lage mat. Det er en våt gni, inkludert olivenolje, Worcestershire saus, hvitvin og balsamicoeddik, som alle gir rik smak til kjøttet. Urter som er kjennetegnet er rosmarin, timian og salvie. Det er best at du bruker fersk rosmarin fordi du vil at oljene fra rosmarin skal krysse kalkunen.

• 02 av 06

  Stekt Tyrkia Rub

  Selv om friteringen kalkun skaper deilig smak på egenhånd, legger du til en gni dagen før, vil skape en fugl som dine gjester ikke vil kunne få nok av. Denne oppskriften krever 20 laurbærblad, som er omtrent 1/3 kopp. Den virkelige hemmeligheten til stekt kalkun er å få gni godt på overflaten av kalkunen før den treffer oljen.

• 03 av 06

  Spicy Fjærfe Rub

  Selv om det er perfekt for kalkun, er dette krydret gni også en stor all-purpose fjærfe gni (prøv det på kyllingvinger!). Oppskriften kaller paprika-bruk ungarsk hvis du kan finne den fordi smaken er dypere og søtere enn vanlig paprika.

• 04 av 06

  Cajun Tyrkia krydderurter

  Denne grunnleggende fjærfe gnidens varme kan justeres etter smak - oppskriften kaller 2 ts cayenne pepper (som bare er nok til å få oppmerksomheten din, men ikke å ta tårer i øynene), men vær så snill å legge til eller trekke til smak . Perfekt å bruke når du griller eller røyker fuglen.

• 05 av 06

  Jerk Turkey Rub

  Jerk krydder oppstod i Jamaica og bringer litt av Karibien til ethvert middagsbord. Kombinasjonen av søte (brune og hvite sukkerarter) og salte (hvitløk og løkpulver) i denne gniet gir en interessant kalkun-tilsett den valgfrie cayennepeppen for å gi den et spark.

• 06 av 06

  Magic Dust Seasoning

  Denne oppskriften på tørr gni kommer fra grilllegenden Mike Mills. Kombinasjonen av paprika, sukker, tørr sennep, chili pulver, spidskommen, hvitløkspulver og cayenne gjør noe kalkun fra tørt til bam! Som magi! Blandingen kan lagres i en tett strømpe i opptil ett år, og gni er også flott for sjømat og rødt kjøtt.