Deilige nachos er perfekte for en stor dagssamling. Ordne og bake nachosene på en stekeovn eller grunne bakervarer, eller bruk flere mindre bakervarer eller stekeovnsplater. For å tilfredsstille flere forskjellige smaker, bør du vurdere å inkludere slike garnishes som hakkede koriander, rømme, salsa og guacamole på siden.
Hva du trenger
- 1 pund magert kjøttbiff
- 1 kopp hakket løk
- Valgfritt: 1/2 grønn paprika (hakket)
- 1 1/2 ts
- chilipulver
- 1/2 ts bakket cumin
- 1 (16-unse) kan refried bønner
- 1 (8-unse) kan tomatsaus
- Salt og fersk malt svart pepper (etter smak)
- 1 stor pose tortilla chips
- 2 plomme tomater (terninger)
- 4 grønne løk (tynt skiver)
- Jalapeno pepper ringer (eller terninger av jalapeno peppers)
- 3 til 4 kopper shredded Cheddar og Monterey Jack ost blanding
Hvordan å klare det
- Brun biffen og løk i en skillet eller sautépanne over middels varme til biff er ikke lenger rosa og løk mykner.
- Tilsett grønn paprika, chili pulver, spidskommen, refried bønner og tomatsaus. Kok over lav varme i ca 15 til 20 minutter. Smak og tilsett salt og pepper etter behov.
- Varm opp ovnen til 375 F.
- Spred noen av biff- og bønneblandingen på hver brikke og ordne sjetongene i ett lag på den store bakervarmen eller ovnsbestandige tallerkenen, eller bruk mindre ovnsbestendige plater eller retter.
- Stryk laget med litt av terninger med tomat, skiver grønne løk og jalapeno paprika. Stryk hver brikke med litt av osten og lag et nytt lag med sjetonger.
- Gjenta med tomat, grønn løk, paprika og topp med mer ost.
- Bake i 8 til 12 minutter, til osten er smeltet og boblende.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 688 |
| Total mengde fett | 31 g |
| Mettet fett | 15 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 102 mg |
| natrium | 549 mg |
| karbohydrater | 59 g |
| Kostfiber | 14 g |
| Protein | 46 g |