Lettbakt Marokkansk Kylling Tagine

Få den tradisjonelle tagine-smaken med denne vakre og enkle panetten. Denne lettbakte marokkanske kylling- og løkoppskriften er duftende med marokkanske krydder , oliven og valgfri konservert sitron . Hvis bakefartøyet ikke kan doble som en serveringsrett, overfør bare stekt kylling og saus til en serveringsfat.

Se saltet når du krydder kyllingen - du trenger mindre på grunn av oliven og konserverte sitron. For casual family dining, topp kyllingen med belgiske frites (Patate Frite). Server med marokkansk brød for å kutte opp kylling, løk og saus eller med en enkel risfat for å suge opp den velsmakende sausen. Oppskriften kaller Ras el Hanout , en aromatisk marokkansk krydderblanding. Dette kan du finne hos spesialforretninger, på nettet, eller du kan lage din egen krydderblanding for denne og andre oppskrifter. Ras el Hanout kan også utelates fra denne oppskriften.

Tilberedningstiden er for en middels størrelse rooster, 3 1/4 til 4 lb. Pitted grønne oliven anbefales for denne oppskriften, men det vil heller fungere fint. Hvis du velger å bruke oliven med pits, advare dine diners at de må fjerne sine egne groper.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 425 F (220 C).
  2. Hell olivenoljen i en stor bakerett og hvirv for å belegge bunnen av bakervarmen. Legg de skivede løk og hvitløk, og legg kyllinghalvene på toppen, hudsiden oppover.
  3. Dryss krydder over kylling og løk. Legg kanelpinnen, olivenene og konservert sitron, og sett fatet i ovnen.
  4. Bake kyllingen, avdekket og steke av og til, i 45 minutter til en time, eller til kyllingen er lys gyldenbrun. Reduser varmen til 350 F (180 C), og fortsett å bake i ytterligere 30 minutter eller lenger, til kyllingen er dypt brunet, saftene løper, og beinleddene kan flyttes lett.
  1. Fjern kyllingen fra ovnen og la den hvile i 10 til 15 minutter. Klipp og server kyllingen direkte fra bakervarmen, eller overfør alt til en serveringsfat. Ønsk kyllingen med belgisk pommes frites eller server med brød eller ris på siden, for å suge opp velsmakende juice.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 566
Total mengde fett 36 g
Mettet fett 8 g
Umettet fett 20 g
kolesterol 105 mg
natrium 309 mg
karbohydrater 26 g
Kostfiber 5 g
Protein 37 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)