Fersk mais er det beste valget for denne oppskriften, men frosset kokt mais kan også brukes. Mening av majones og rømme gjør den perfekte dressingen til denne enkle salaten.
Du er velkommen til å endre salaten med noen forskjellige ingredienser. Legg til litt kupert avokado, skiver eller helt modne oliven, revet gulrøtter eller hakkede friske urter. Røde løk gjør en fin tillegg også. Hakk løkene eller skjær dem tynt.
Hva du trenger
- 3 kopper kornkorn (kokt)
- 1 agurk (ca 3/4 kopp terninger)
- 1 liten løk (ca 1/4 kopp finhakket)
- 2 tomater (liten)
- 1/4 kopp rømme
- 2 ss majones
- 1 ss eddik
- 3/4 ts krydret salt
Hvordan å klare det
- Kok kornet og tøm det grundig.
- Skyll agurkene; skru ut frøene og terningene .
- Peel løk og kutt i halvparten. Hak halvparten av løkene fint. Lagre den andre halvdelen for en annen bruk.
- Hak tomater.
- Kombiner mais, agurker, løk og tomater i en stor bolle; kaste forsiktig.
- I en annen bolle blander du rømme med majones . Tilsett eddik og krydret salt, deretter tilsett surkremblandingen til maisblandingen. Rør forsiktig til å belegge grønnsakene.
- Chill maisalat grundig før servering.
Tips
En salat smaker ofte bedre når det har noen timer for ingredienser å melde. Forbered salaten tidligere på dagen for den aller beste smaken.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 89 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 454 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |