Denne kanadiske løk sukker taart oppskrift er en av Quebecs mest berømte desserter. Den intense lønnkake har overraskende få ingredienser og kan justeres i henhold til din personlige smak. Det smaker fantastisk luksuriøst garnert med både pisket krem og iskrem. Resultatene er en søt-som-godteri som er et godt valg for en fest!
Hva du trenger
- 1 pakke konditordeig (lagret kjøpt, eller
- hjemmelaget pâte sukker )
- 1 kopp brunt sukker (lys eller lønn)
- 1/4 mel (all-purpose)
- 1/4 kopp lønnesirup (ren)
- 3/4 kopp krem (tung)
- Valgfritt: pisket krem, iskrem
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 375F. Passer deigdeigen i en standardkake eller tartpanne og bake den i 15 minutter. Fjern det fra ovnen og la det avkjøles helt.
- Tørk forsiktig sammen 1 kopp lønn eller lysebrunt sukker og 1/4 kopp altmelj til blandingen er jevn. Sukkermelblandingen er klar for de våte ingrediensene når den er glatt, med bare noen få, små sukker klumper.
- Når mel sukkerblandingen er jevn, legg løkesirupen og den sterke kremmen. Visp blandingen sammen til den er helt jevn. Fyllingen vil være en vannaktig konsistens. Når esken-krem fylling er glatt, hell den i det pre-bakte bakverk skallet. Bake kaken i 40 minutter ved 350F (325F for mørke metallpanner).
- La esdoornsukkertappen avkjøles helt før du serverer den med pisket krem og iskrem.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 129 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 40 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |