Prøver du å pakke salater sammen for en sunn lunsj eller middag? Har du problemer med å ha en fuktig salat når du er klar til å spise den? Forberede en mason krukke salat kan bare være svaret på soggy salat problemet.
Metoden bak pakking av denne velsmakende cobelsalat med lavt kaloriinnhold er ved å sette dressingen i bunnen av krukken. Deretter legger du til de andre ingrediensene med de varmere og tyngre påleggene neste og legger til de letteste ingrediensene (salat) til toppen. På denne måten slutter du ikke med soggy visnet salat som har blitt druknet i dressing i flere timer.
Å lage denne cobb salaten en kalori versjon betyr ikke at du må utelate alle de velsmakende ingrediensene som lager en cobb salat. Snarere begrense deler og bruk lavere fett versjoner av typiske cobb salat ingredienser.
Hva du trenger
- 2 ts
- ekstra jomfru olivenolje
- 1 teskje rødvineddik
- 1/2 ts dijon sennep
- salt og pepper etter smak
- 4 gram utbenet skinless kyllingbryst
- 1 1/2 kopper revet romaine salat
- 1/4 kopp kirsebær tomater
- 1 hardkokt egg, skiver
- 1/4 medium avokado, terninger
- 1/2 ounce redusert fett blå ost smuler
- 1 strip redusert fett bacon, kokt og smuldret
Hvordan å klare det
1. Først lag kyllingbrystet. Legg kyllingen i en middels stor skillet. Legg til akkurat nok vann til pannen for å dekke toppen av kyllingen, og legg til et dråpe salt til vannet. Bring vannet til koking, og senk varmen og kok i ca 15 minutter, eller til kyllingen er kokt helt gjennom og ikke lenger rosa. Fjern kyllingen fra pannen, og kyll kyllingen med to gafler.
Sette til side.
2. For å holde din masonkalsalat fra å bli soggy, rekkefølgen der du legger ingrediensene hvis av stor betydning. Dressing går alltid på bunnen. Så neste visp sammen olivenolje, rødvineddike, dijon sennep, og et dråpe salt og malt sort pepper i en liten tallerken med en vispekke. Hell dressingen inn i bunnen av en en-kvarts ren mason krukke.
3. Legg deretter til kirsebærtomene. Til neste lag legg til tilberedt og krosset kyllingbryst. Det neste laget skal bestå av det skivede hardkokte egget, og på toppen av det stedet smelter den blå osten. Deretter legger du avokado, og til slutt salat som det aller beste laget.
4. Oppbevar salaten i kjøleskapet til du er klar til å transportere (og sørg for at salaten din ikke spiser over på dine reiser!) Når du er klar til å spise salaten din, skyll den ut i en bolle, kast med en gaffel, og nyt.
Serverer 1
Per servering kalorier 408, fett 26 gram, pro 39 gram, karbohydrater 5 gram
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 942 |
| Total mengde fett | 73 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 39 g |
| kolesterol | 330 mg |
| natrium | 932 mg |
| karbohydrater | 26 g |
| Kostfiber | 18 g |
| Protein | 52 g |