Meatloaf Shepherd's Pie er en deilig og trøstende oppskrift laget med leftover bakte kjøttløk. Enhver kjøttpai kommer til å være komfortmat, men ved å bruke leftover meatloaf sparer du mye tid og penger. Du trenger ikke å kjøpe mer kjøtt, og du trenger ikke å sautere biffen før du lager kaken.
Noen kjøttløk vil fungere godt i denne oppskriften. Prøv en av mine kjøttbolleroppskrifter for gode resultater. Hvis du ikke har leftover meatloaf, visste du at du kan kjøpe forberedt kjøttbiff i butikken? Se etter det på samme sted finner du rotisserie kyllinger.
Og vær ikke redd for å bruke kjølte potetmos eller tørket potetflak, for den saks skyld. Disse produktene er ekte poteter og de sparer massevis av tid. Koking, peeling og potetmos ville legge omtrent en time til forberedelsestiden for denne oppskriften.
Server denne stekelige parabolen med en skarp og kul grønn salat kastet med hakkede avokado og kirsebær eller drue tomater, eller en brokkoli og bacon salat .
Hva du trenger
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 kopp frosset skiver gulrøtter
- 2-3 kopper rester smuldret kjøttbrød
- 2 ss mel
- 1 kopp biff bouillon
- 1/2 kopp ketchup
- 2 ss sennep
- 1 ss Worcestershire saus
- 1 ts tørket marjoramblad
- Salt og pepper etter smak
- 1 kopp frosne erter
- 1/3 kopp rømme
- 1 (20-unse) pakke kjølte potetmos
- 1/3 kopp revet parmesanost
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 375 grader F. I en stor skillet smelte spiseskjeen smør over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør i 4 til 5 minutter til grønnsakene er skarpe-ømme. Legg gulrøtter; kok og rør i fire minutter eller til gulrøtter tine. Deretter tilsett smørret kjøttbiff; kok og rør i 4 til 5 minutter lenger til blandingen er varm.
Tilsett melet kok og rør i 3 minutter.
Tilsett kjøttkraft, ketchup, sennep, Worcestershire saus, marjoram og salt og pepper etter smak. Kok blandingen i 10 minutter, rør om og om.
I mellomtiden varme opp poteter som angitt på pakken.
Tilsett erter og surkrem til biffblandingen i skilleten, og hell den i en 2-1 / 2-kvarts gryte.
Topp med potetmos og spred å dekke, kjør deretter en gaffel over potetene for å lage grunne purer. Drypp poteter med parmesanost.
Bake Shepherds Pie i 25-35 minutter eller til fyllingen er boblende og potetene er gyldenbrune på toppen. La kaken avkjøle i 10 minutter, og server deretter.