Ikke vær kvitt ved navnet på denne oppskriften - polsk moldy kake eller plesniak . Det er deilig og lett. Den er laget med forskjellige fyllinger, men de mest populære er prune, kirsebær eller eple. Navnet på denne lagrede desserten kommer utvilsomt fra utseendet.
Hva du trenger
- 3 store eggeplommer
- 1 kopp sukker, delt
- 2 kopper allsidig mel
- 1 ts bakepulver
- 9 gram (1 pinne + 2 ss) romtemperatur smør
- 1 ss vanilje
- 1 ss kakaopulver
- 4 store hvite hvitt
- 3 (12- til 14-unse) bokser på sjømat eller på kirsebærpai
Hvordan å klare det
- For å lage deigen: I en middels bolle, slå sammen eggeplommer og 1/2 kopp sukker til tykk og sitronfarget. I en stor bolle, bland sammen mel, bakepulver, smør og vanilje. Deretter tilsettes eggeskinnblandingen og blandes grundig.
- Del deigen i 3 stk. Bland 1 porsjonsdeig med kakaopulver til godt blandet. Pak hver del av deig i plastfolie og kjøl i 3 timer.
- Å montere kaken: Varm opp ovnen til 350 grader. Legg lett på en 13x9-tommers panne med matlagingsspray. Ta ut ett stykke deig og kast det for å passe bunnen av den ferdige pannen. Spred sviskekyllingen eller kirsebærfyllingen jevnt over kaken.
- Fjern kakao-smaksatt deig fra kjøleskapet og grill det på toppen av fruktfyllingen.
- I en middels bolle, slå egg hvitt med resterende 1/2 kopp sukker til stive topper danner og spredt på toppen av revet kakao deig.
- Fjern den siste delen av deigen fra kjøleskapet og rist den på eggwhites. Bake 40-60 minutter eller til egg hvitt er satt og toppen er gyldenbrun. La avkjøles helt i pannen før skiver og servering.