The Bread Making Equipment All Home Bakers burde ha
Ingenting slår ferskt bakt brød. Det kan være en deilig sidevare til et måltid eller en hovedkomponent av måltidet selv. Noen bake alt sitt eget brød, foregående turer til matbutikkens brødganger. Å gjøre det selv kan være tidkrevende, men det kan også være hyggelig å bruke. Med riktig brødutstyr kan prosessen gå jevnt og resultere i deilige, sunne brødbrød.
Å finne en god brødoppskrift er viktig, og typen brød kan diktere utstyret du trenger. Må brødet knyttes? Hvis du har en kjøkkenstativblander, kom det sannsynligvis med en knådkrok, som kan ta mye av den fysiske knådingen ut av prosessen. Krever brød ditt gjær? Du vil kanskje sørge for at gjæren er frisk fordi du vil unngå å komme halvveis gjennom prosessen og oppdage at gjæren er utdatert og ikke vil stige. Du kan teste gjæren for å sikre at den stiger og utfører normalt.
Når du har en brødrecept du vil prøve, er det en god ide å sørge for at du har alt utstyret klart før du blander ingrediensene. Følgende lister kan hjelpe deg med å sikre at du har alle deler av brødutstyr som trengs. Derfra må du sørge for at ingrediensene er nødvendige. Deretter kan du begynne å bake ditt eget brød, noe som kan være en givende opplevelse.
Må ha brødutstyr
Her er noen ting du må ha for å lage ditt eget brød.
- Baking ark
- Brødpanner *
- Måle kopper, tørr og flytende
- Måle skjeer
- Blanding boller, to store
- Stekeovn
- Gummi spatel
- Hersker
- Kjevle
- Saucepan, mellomstor
- Serrated kniv
- Termometer
- Timer
- Wire kjøling rack
- Tre skje, stor eller lang håndtert
* Loaf panner kommer i mange størrelser og materialer. De vanligste størrelsene er 9 med 5 tommer og 8-1 / 2 ved 4-1 / 2 tommer. Glasspanner kan brukes, men ovntemperaturen skal være 25 ° F mindre enn oppskriften krever. Metallpanner er enten mørke eller skinnende. Noen bakere foretrekker mørke panner, som mørker skorpen.
Annet brødutstyr
Disse elementene er ikke nødvendig, men hyggelig å ha når du lager brød.
- Brødbrett (en ren tallerken eller bordplate støvet med mel kan brukes i stedet)
- Elektrisk kniv (å kutte et varmt brød uten å knuse det)
- Elektrisk mikser (håndbremsing fungerer også)
- Pastry pensel (drizzle smør og spre det med en skje)
- Plastfolie (et fuktig tehåndkle brukes ofte som et deksel for stigende brød)
Brødskapsutstyr for avanserte bakere
Hvis du er en brødbakende pro, eller bare ønsker å sikre den aller beste opplevelsen, er dette noen ting som kan bidra til å gjøre jobben enklere. Disse elementene kan også kutte litt av tiden det tar å bake brød.
- Baking fliser (brukes til å lage fransk brød)
- Brettpanner (for baguetter, brioche, brødpinner, bunpanner, etc.)
- Matprosessor (å blande og knead deig)
- Stand mixer (med deigkrok for æltning)