Whoopie paier kan være staten behandling av Maine, men det betyr ikke at de ikke kan nytes overalt. Typisk laget med to myke, runde mini-sjokoladekaker med et marshmallow-kremsenter, gir desserten seg til en rekke verste variasjoner.
Det er vanlig å finne en gresskarutgave i høst, og en pepperkake en i vinterferien. I tillegg, selv om det er mindre tradisjonelt, er marshmallow krem fylling noen ganger erstattet med en kremost frosting.
Å legge tahini til krem er definitivt ikke tradisjonell, men det er greats en fantastisk smak som du bør behandle deg selv. Den buttery marshmallow fyllingen kan være altfor søt grunnet mengden pulverisert sukker som trengs for å tykke det. Sesammen limer tonene ned i søtmen litt og bringer inn en herlig, myk, sesamsmak. Det er en flott kamp med pepperkake smaken, og det er så bra at du kan finne deg selv slathering det på alt.
Hva du trenger
- For Gingerbread Whoopie paier:
- 1 egg
- 3/4 kopp lysebrunt sukker
- 1/4 kopp melasse
- 1 pinne (8 ss) usaltet smør (smeltet og litt avkjølt)
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2 kopper all purpose flour
- 1 1/1 teskjeer natron
- 2 teskjeer bakken ingefær
- 1 ts bakken kanel
- 1/2 ts bakke muskatnøtt
- 3/4 ts salt
- For Tahini Cream Filling:
- 4 gram
- marshmallow fluff (hjemmelaget eller butikk kjøpt)
- 1 kopp pulverisert konditorens sukker
- 3 ss usaltet smør (smeltet og avkjølt)
- 1 ss melk
- 1 ss
- sesam pasta (tahini)
- 1 ts vanilje
- Klem av havsalt
Hvordan å klare det
- For å lage pepperkakekoteletten, forvarm ovnen til 350 F.
- Tilsett egg og lysebrunt sukker til en stor bolle. Bruk en stativ eller håndblander, slå til glatt og svakt lys i fargen. Slå i melassene, smeltet smør og vaniljeekstrakt.
- I en separat bolle siktes sammen allmelod, natron, bakken kanel, bakken ingefær, bakken muskat og salt.
- Rør de tørre ingrediensene i den våte smeten.
- Ved hjelp av en 1 ounce cookie scoop, skyll smeten på et bakervarer kantet med pergament papir eller en bakermatte, og hold skuddene minst 2 "fra hverandre fordi de vil spre seg i ovnen. Du kan bruke et par bakervarer eller bare arbeid i batcher, men du skal ende opp med ca 20 skudd.
- Bake i 10 til 12 minutter. La avkjøles grundig før håndtering.
- For å gjøre tahini krem fylling, visp marshmallow fluff, pulverisert sukker, smeltet smør, melk, sesam pasta, vanilje og havsalt til glatt. La sitte i et par minutter mens whip pies kult for å la fyllingen settes og tykkere litt. Dette vil hjelpe fyllingen opphold satt når du spre det mellom de to paier.
- For å montere hvalpannene, legg om en spiseskje tahini krem mellom bunnen av to av informasjonskapslene (bruk mer hvis du vil ha dem tykkere) og forsiktig smør sammen.
- Nyt!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 353 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 65 mg |
| natrium | 401 mg |
| karbohydrater | 42 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 5 g |