Hva å gjøre hvis du ikke kan spise kjøtt, melkeprodukter, egg eller gluten når ferien går rundt? Hvis du planlegger en vegetarisk og glutenfri Thanksgiving-middag, eller til og med et glutenfritt og vegansk Thanksgiving måltid, er det Thanksgiving-menyen ideene du trenger. Bla gjennom hovedrett oppskrifter, sider og fylling oppskrifter, og selvfølgelig glutenfrie desserter for vegetarisk, vegansk og glutenfri Thanksgiving.
Se også: Glutenfri Vegan Dinner Ideas
Glutenfri Vegetar og Vegan Thanksgiving Hovedrett Oppskrifter
Dessverre er de fleste vegetariske kalkun-erstatninger ikke glutenfrie, noe som betyr at en Tofurky (eller lignende) er ute. Men mange vegetarianere og veganer vil ikke ha en Tofurky til Thanksgiving uansett. Prøv en høst-tema hovedrett som fylt squash, ris med tranebær eller noe gresskar. Her er noen glutenfrie veganske Thanksgiving entrees å velge mellom:
- Tranebær Orange Rice Pilaf
- Quinoa-fulle Acorn Squash
- Shepherd's Pie med linser
- Vegan Wild Rice and Mushroom Pilaf
- Lentil og ris vegetarisk brød
- Vegetarisk Thai Pumpkin Curry
- Quinoa og Pecansalat med fersk mynte
- Søtpotet og Quinoa Pilaf Salat
- Glutenfri Vegan Pumpkin Risotto
- Gresskar og Sage Pastasaus (server den med glutenfri pasta)
- Sopp og salvia risotto (bruk vegetabilsk buljong)
- Wild Rice and Mushroom Pilaf med ost (bruk vegetabilsk kjøttkraft i stedet for kylling)
Glutenfri (og veganer!) Tranebærsaus Oppskrifter:
Det bør ikke være vanskelig å finne en glutenfri tranebær saus oppskrift. Her er noen klassikere:
- Vegan Cranberry Sauce med blåbær (yum!)
- Fersk Cranberry Orange Relish
Glutenfri Potet og Søtpotetoppskrifter
Mange tradisjonelle Thanksgiving potetoppskrifter er allerede glutenfrie, men trenger å bli veganisert.
Se opp for marshmallows!
- Lett ovn-stekt poteter
- Maple Glassert søte poteter
- Easy Crockpot Sweet Potatoes
- Steke Rosemary Poteter
- Glutenfri Vegetarisk Søtpotet Gryte (utelat marshmallows)
- Glutenfri Vegan Mashed søtpoteter
Glutenfri Thanksgiving Sides og Fylling Oppskrifter
En glutenfri vegansk fylling er faktisk mulig. Du kan bruke et glutenfritt brød, eller bytte ut brød til ris eller quinoa. Her er noen flere ideer å prøve:
- Glutenfri ris- og soppfylling (bildet)
- Glutenfri Butternut Squash-suppe
- Thanksgiving gresskar og søtpotensuppe
- Easy Thanksgiving Gresskar suppe
- Balsamico Brente Spirer
- Glutenfri Cornbread Fylling (bruk vegetabilsk buljong)
Glutenfri Thanksgiving Desserter
Gresskarpai kan lett gjøres glutenfri for en tradisjonell Thanksgiving-dessert, men du trenger en glutenfri terskel. Se gjennom noen av våre andre favorittglutenfrie dessertideer nedenfor.
- Glutenfri Pie Crust Oppskrift
- Vegan Pumpkin Pie
- Glutenfri Pecan Pie
- Glutenfri brødpudding
- Glutenfri Apple Pie
Se også: Hvordan ha en vegetarisk Thanksgiving: Oppskrifter, tips, kalkun erstatninger og mer