Dette er en enkel og smakfull oppskrift på stekeovn med rogn, toppet med rosmarin (fersk er best!) Og hvitløk med salt, olivenolje og pepper. Hvis du kan slå på ovnen, kan du lage denne enkle stekte potetoppskriften! Pass på å bruke enten salt eller kosher salt i stedet for vanlig bordsalt, for å forbedre de naturlig smakfulle poteter og rosmarin.
Når det gjelder potetene, vil det bare gjøre noe. Røde nye poteter ser bra ut og du trenger ikke å skrelle huden. Unngå noe søtere, som yukon gull. Enhver slags baby poteter eller fingerling poteter vil fungere helt fint. Og selvfølgelig er den virkelige skjønnheten i denne oppskriften at du kan bruke den med bare rente russetpoteter eller hva som er til salgs for en super billig siderett perfekt for vegetariske eller veganske familier på et budsjett.
Steke poteter med rosmarin er en enkel og rimelig sidefarge for vegetarianere og veganer, og passer for de som har glutenfri diett, siden alle ingrediensene er glutenfrie. Det er den perfekte allergivenlige og veganske sidefatet til Thanksgiving , eller som en del av din vegetariske Thanksgiving-meny.
Fikk du rester? Her er hva du skal gjøre med rester av poteter.
Hva du trenger
- 4-6 store poteter, hakket i 1 1/2-tommers stykker
- 3 ss olivenolje
- 1/4 ts havsalt eller kosher salt
- 1/4 ts sort pepper
- 1 1/2 ss rosmarin (fersk er best)
- 2 fedd hvitløk, hakket eller 1/3 ts hvitløkspulver
Hvordan å klare det
- Først oppvarm ovnen til 400 grader.
- Plasser hakkede poteter i en stor bolle og dryss med olivenoljen. Bruk en gummispatel, forsiktig kaste sammen for å jevne potetene jevnt med olivenolje.
- Stryk deretter salt, pepper, rosmarin og hakket hvitløk eller hvitløkpulver og kast det hele sammen igjen for å jevnlig fordele ingrediensene og lakse potetene lett.
- Merk: Hvis du bruker tørket rosmarin, vil du bruke mindre; om en til en og en halv teskjeer.
- Plasser poteter på en bakepanne, og bake i den forvarmede ovnen i 25 minutter.
- Fjern poteter fra ovn og forsiktig kaste, snu potetene etter behov. Bake i ytterligere 25 minutter eller til potetene er ferdig steking. Nyt din rosmarin poteter!
Flere måter å lage ovnbrente poteter på: Hvis du liker den jordiske smaken kombinasjonen av poteter og rosmarin sammen, prøv denne oppskriften på potetmos med rosmarin eller denne enkle oppskriften på stekeovn med rosmarin, timian og frisk sag e. Eller, for en annen enkel potetoppskrift, prøv denne oppskriften på stekeovnskremte poteter toppet med fersk hakket persille. Vil du ha noe litt annerledes? Skru potetene sammen, og stek noen sunchokes i ovnen i stedet!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 109 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 103 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |