Planlegger en vegetarisk eller vegansk Thanksgiving middag, eller vil du bare ha rikelig med sunne grønnsaker og retter til alle på bordet ditt? Bla gjennom disse oppskriftene for å bli inspirert av massevis av potet- og søtpotetoppskrifter, høst-tema grønnsaksservietter, lønnssøt squash, grønnbønnsgryte og mer.
01 av 07
Grønne bønner og grønne bønne gryteretter OppskrifterGrønnbønnsgryte er av en eller annen grunn en tradisjonell Thanksgiving-parabol over hele USA. Det er ingen grunn til at du ikke kan ha noe litt annerledes skjønt. Her er noen måter å forberede grønne bønner på din Thanksgiving-middag.
Easy Crock Pot Green Bean Ovnerol
02 av 07
Mashed poteter og Thanksgiving Potato OppskrifterDu trenger absolutt minst én potetrett på Thanksgiving-bordet, og hvis du er vert for en større feiring, vil du sannsynligvis ønske å velge en potetrett og en søtpotetrett. Potetmos med vegetarisk saus og en søtpotetgryte er kanskje de mest tradisjonelle Thanksgiving-retter, men variasjonene på potetretter er uendelige. Her er noen å prøve, som alle er vegetarianer, og de fleste er vegan også.
Vegan potetmos med friske urter (bildet)
03 av 07
Tradisjonell søtpotetgryteSøte poteter eller yams er en langvarig Thanksgiving-tradisjon, i omtrent hvilken som helst form. Du kan lage piskede søte poteter, bakt søte poteter, stekeovn eller i gryte. Her er det rikelig med vegetariske og veganske søte potetrettretter til Thanksgiving.
Crock Pot Sweet poteter med epler
Maple Glassert gulrøtter og søtpoteter Veggies
04 av 07
Cranberry Sauce OppskrifterTranebær, i en eller annen form, er praktisk talt et krav på et hvilket som helst Thanksgiving-bord, og det er ikke nødvendig å ta for mye tid eller energi til matlaging fra friske eller frosne. Tro ikke på meg? Sjekk ut hvor enkelt noen av disse tranebærsausoppskrifter er:
Krydret Cranberry Saus Med Apple Og Orange
Vegan Cranberry Saus med Cabernet
Tranebær saus med blåbær (bildet)
05 av 07
Vegetar Sprouts OppskrifterHvorfor er brusselspirer populære på Thanksgiving? Jeg kan ikke fortelle deg, men jeg liker dem, så jeg pleier å spise dem mye oftere enn bare en gang i året. Her er noen enkle måter å forberede sprøyter som vegetarianer og veganer til din Thanksgiving middag:
Lett Balsamico Brent Spirer (bildet)
06 av 07
Enkle Gulrot Side RetterFor noe enkelt og kjent som en Thanksgiving-parabol, er gulrøtter et populært valg. Enten bare stekt eller glasert med sukker eller lønnesirup, vil gulrøtter legge til litt farge og ernæring på tallerkenen din.
07 av 07
Mer Thanksgiving Vegetabilske og Side retter:Det er et bredt utvalg av regionale tradisjoner når det gjelder sidevarer over disse USA. Denne listen med vegetabilske retter og side retter for vegetarianere og veganer er på ingen måte omfattende, men det er et godt sted å starte. Her er enda flere forskjellige side retters ideer til Thanksgiving-bordet ditt:
Tranebær, Wild Rice and Barley Pilaf Salat
Sweet Crockpot Butternut Squash (bildet)
Butternut Squash og Apple Gryte