Cashew krem er en overveldende rik krem som brukes som base i mange meieri-frie veganske erstatninger. Det er mye rikere og mer smakfull enn soya melk. Slik lager du en hjemmelaget vegansk cashewkrem. Så lenge du bruker rå cashewnøtter, er dette også en rå matrecept .
Cashew krem oppskrift med høflighet av Gardein.
Hva du trenger
- 2 kopper cashewnøtter (hele rå)
Hvordan å klare det
Legg 2 kopper hele, rå cashewnøtter (ikke stykker som ofte er tørre) og skyll godt under kaldt vann. Legg i en bolle og tilsett kaldt vann for å dekke dem. Dekk skålen og kjøl ned over natten.
Tørk cashewnøler og skyll under kaldt vann.
Plasser cashewnøtter i en blender med nok friskt kaldt vann for å dekke dem med 1 tomme. Bland høyt i flere minutter til det er veldig glatt. (Hvis du ikke bruker en profesjonell høyhastighetsblender, for eksempel en Vita-Mix, som skaper en jevn glatt krem, kan du spenne cashewkremet gjennom en finmasket sikt.)
Gjør ca 3 1/2 kopper vanlig cashew krem.
Her er hva du skal gjøre med hjemmelaget rå cashew krem:
- Gourmet spinat og basilikumpuré
- Decadent rå mat alfredo saus
- Rosemary cashew vegan potetmos
- Frokost ideer for en rå mat diett
- Fingerling poteter med sprø dulse
- Enkel soya-fri vegansk potetoppskrift
- Se også: Flere enkle veganske oppskrifter å prøve
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 62 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 63 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |