Denne oppskriften er en rik, kremaktig cashewbasert rå mat alfredo-sausoppskrift som er helt rå veganer og passer for alle som har en rå matredie. Du vil ikke tro hvor deilig og sunn denne rå matdiet alfredo saus er. Det er ingen hemmelighet at cashewnøtter gjør en deilig rå vegansk cashewmelk eller en fin og tykk cashewkrem som gir en sunn og hjertelig ikke-meieri-erstatning i vegansk mat (prøv denne veganske cashewkrem-hvit sauslasagne , for eksempel), men det kan Lag også grunnlaget for en super kremaktig rå vegan alfredo saus!
Bruk denne raw vegan alfredo sausen til å øke din favoritt rå vegansk grønn salat eller en annen form for et rå vegansk matmåltid (som du ser på bildet, brukte jeg det til toppen rå brokkoli, men absolutt ikke alle elsker brokkoli så mye som jeg gjør!), eller bruk din mandolin eller spiralizer for å lage noen courgette eller gule squash "nudler" og nyt en rå veganer "fettuccine alfredo"! Eller, hvis du ikke spiser rå veganer, men bare prøver å spise sunnere, topp litt dampede grønnsaker eller en bolle med dine favorittkorn med denne rå cashew alfredo-sausen.
Denne rå alfredo-sausoppskriften er vegetarianer, veganer og passer for et rå matredie, og i tilfelle du er bekymret, ja, det er helt deilig, garantert. Hvis du trenger det å være glutenfritt, må du også bruke en miso som er laget av soyabønner, som det tradisjonelt er, og ikke med tilsatte korn. Les etiketten, bare for å være sikker.
Hvis du liker å sjekke ut rå veganske matoppskrifter, spesielt de med flotte bilder!) Her er de ti mest populære enkle rå matreceptene her på TheSpruce.
Hva du trenger
- 1/2 kopp
- cashew krem eller tykk cashew melk
- 1 ts. ferskpresset sitronsaft
- 1 ts.
- miso
- 1 fedd hvitløk
- 1/4 liten løk, hakket
- 1 ss.
- kaldpresset olivenolje eller annen olje
- 2 ss.
- næringsrik gjær
Hvordan å klare det
- Lag en tykk (mindre vannaktig) batch av cashewmelk for denne oppskriften, nærmere en rå cashewkrem enn en rå cashewmelk. Se også: Hvordan lage rå vegan cashew krem og Hvordan lage rå vegan cashew melk
- Behandle sammen cashewkrem eller tykk cashewmelk i en matprosessor eller blender sammen med fersk sitronsaft, miso, hvitløk, hakkede løk, olivenolje og næringsgjøre til tykk og kremaktig. Dette bør ta omtrent ett minutt i middels eller høy hastighet (vær tålmodig!).
- Det er det! Smak og juster smakerne til din smak. Du kan legge til litt salt og fersk pepper hvis du vil, eller hvis det ikke er salt nok for deg, legg til litt mer miso eller til og med en liten bit av tamari eller Nama Shoyu .
Hvis du liker å sjekke ut rå veganske matoppskrifter, her er de ti mest populære enkle rå matreceptene du vil prøve.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 212 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 156 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 6 g |