Disse laks steker er poached med litt vermouth eller hvitvin og et godt utvalg av urter og krydder. Server denne herlige hovedretten med salat og ris pilaf , eller noen av favorittrestaurantene dine.
Hva du trenger
- 2 kopper vann
- 1/2 kopp tørr hvitvin eller tørr vermouth
- 1 løk, skiver
- 1 sitron, skiver
- 1 1/2 ts salt
- 1/2 ts peppercorns
- 2 sprigs dill eller 1/2 ts tørr dillweed
- 2 steg persille
- 4 laks steker, ca 2 pounds
Hvordan å klare det
- Kombiner 2 kopper vann, vin, løk, sitron, salt, pepparkorn, dill og persille i en stor skillet. Varme til koking. Reduser varmen, dekselet og kok i 10 minutter.
- Legg til laksesteker, dekk og simmer forsiktig i 5 minutter (litt lengre for steker tykkere enn 1/2-tommers), eller til fisk flaker lett med en gaffel.
- Løft steker fra matlagingsvæske med en spaltet spatel og sett på serveringsfat. Server med agurk saus, hollandaise saus, eller noen av dine favoritt sauser.
Serverer 4
Mer favoritt laks oppskrifter
Det finnes en rekke deilige måter å nyte laks på. Gi en av disse oppskriftene en prøve neste gang du er i humør for laks:
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 489 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 152 mg |
| natrium | 1,017 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 55 g |