Grillet eller bakt laks eller tunfisk Steaks Oppskrift

Disse laks eller tunfisk steker er marinert og deretter grillet eller bakt til perfeksjon. Den marinade legger hvitløk og sitron smaken til steker eller fileter.

Laks skal tilberedes, men tunfisk er best når den fortsatt er rosa i midten. Laks vil flette lett når en gaffel settes inn i senteret og vrides litt. Ifølge USDA må fisk og skalldyr tilberedes til en minimum sikker temperatur på 145 F (62,8 C).

Hva du trenger

• 4 laks eller tunfisk steker eller fileter (ca. 1 tommers tykk)
• For Marinade:
• 1/4 kopp
• soya saus eller tamari
• 1/4 kopp matlaging sherry
• 1 ss fersk sitronsaft pluss 1/2 ts zest
• 1 liten hvitløk hvitløk (knust og hakket)
• 3 ss olivenolje

Hvordan å klare det

Ordne fisk i et grunt glass eller plastfat eller en solid plastmatsoppbevaringspose. Visp sammen marinade ingredienser i en liten bolle; Hell over fisken. Deksel eller forsegle og kjøle i 1 til 1 1/2 timer, skru ofte.

Fjern fisken fra marinade, hell marinaden i en gryte og kok i 5 minutter.

grillet

1. Plasser fisk på en brønnoljet grill eller grillkorg og grill over middels kull i ca. 3 til 5 minutter, og smør ofte med kokt marinade.

1. Vri og kok i 3 til 5 minutter lenger, eller til fisken er pent grillet på utsiden. Tunfisk skal fortsatt være rosa i midten. Laks skal flake lett med en gaffel og vil være ugjennomsiktig.

bakt

1. Plasser fisken i en non-stick bakepanne eller nonstick ovn-safe skillet (laks skal være hud-side ned). Plasser pannen eller skillet i en forvarmet 450 F ovn.
2. Bake laks i ca 12 til 15 minutter og tunfisk i 8 til 12 minutter. Laks skal kokes igjennom og vil flette lett med en gaffel satt inn i midten og vri litt. Tunfisk skal begynne å flake, men skal fortsatt være rosa i midten.

Tips og variasjoner

Server laks eller tunfisk over blandede grønnsaker eller spinat eller server fisken med ris, sitronkile og en grønnsak på siden. Brokkoli og grønne bønner er gode valg.

Du vil kanskje også like

Grillet tunfisk med honning sennep Marinade

Nicoise-stil Tuna Salad Oppskrift Med Dijon Dressing

Sennep og Panko Crusted Laksfileter

Bakt laks med honning sitrusglas

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	185
Total mengde fett	11 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	8 g
kolesterol	11 mg
natrium	1,023 mg
karbohydrater	12 g
Kostfiber	1 g
Protein	10 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)