Pumpkin Drop Cookies

Feire gresskar sesongen når som helst på året med disse gresskar drop cookies. Gresskarkakene er krydret med kanel og muskat, og litt melasse og brunt sukker søtsaker dem. De blir deretter søtet med konditores sukker for en dekorativ berøring. Bruk hermetisert eller hjemmelaget gresskarpuré for å lage disse krydrede herligheter.

Velge en gresskar til for DIY Pumpkin Purée

Denne oppskriften tillater en hermetisert puré, men du vil kanskje lage din egen - det er ikke så vanskelig! Det starter med å velge riktig gresskar. Du vil ikke ha det tradisjonelle carving gresskaret som du legger på verandaen din. I stedet velger du et sukker gresskar eller paj gresskar. De kan også være merket som Ghost Rider, New England Pie Gresskar, Baby Pam, Høstgull, Lumina (som er hvit), Askepott eller Fairy Tale.

Velg et gresskar som ligger mellom 4 og 8 pund - og hopp over de som har myke flekker eller blåmerker. Behandlet riktig, kan et bakepressur lagre godt i flere uker.

Hva du trenger

• 1/2 kopp smør (romtemperatur)
• 1/2 kopp granulert sukker
• 1/2 kopp lysebrunt sukker (godt pakket)
• 1/4 kopp melasse
• 1 egg
• 1 kopp gresskarpuré (hermetisert eller hjemmelaget *)
• 2 kopper allsidig mel
• 1 teskjeer natron
• 1 1/2 ts kanel
• 1/2 ts muskatnøtt
• 1/2 kopp melk
• 1/2 kopp sukkervarer sukker (siktet, for støv)

Hvordan å klare det

1. I en stor mikseskål, krem ​​smør og sukker sammen til lys og fluffy.
2. Slå i melassene og egget.
3. Rør i gresskar puréen. Du kan bruke en hermetisert puré, men instruksjoner for å lage din egen er nedenfor hvis du vil prøve det.
4. I en annen bolle sikter du sammen melet, natron, kanel og muskatmos. Rør deretter melblandingen i den kremede blandingen sammen med melken. Bland godt sammen, men slå ikke over.

1. Slip kakedeigen med avrundede teskjef på smurt bakervarer. Bake ved 375 F i ca 12 minutter, til sett. Fjern til stativer og fortsett å kjøle seg ned.
2. Damp gresskarkaker med siktet konditori 'sukker.

Lag din egen gresskar puré

1. For å lage gresskarpuré, kutt gresskar i halv, krysset. Fjern frø og membraner.
2. Legg på et smurt bakeplate, kutt ned og bake ved 325 F i 1 time, eller til øm.
3. Kjøl i 10 minutter. Fjern masse og sett i blender eller prosessor.
4. Puré eller prosess til gresskaret er glatt.
5. Plasser i en ostekloth-lined mesh sil eller sikt og la renne i en bolle i omtrent en time. Når dryppingen har stoppet, legg puréen i en beholder. Dekk det og kjøl ned puréen hvis du ikke bruker det med en gang.

Mer Gresskar Dessert Oppskrifter

• Gresskar Cookies Med Karamelliscing Oppskrift
• Fyllde Gresskar Cookies
• Gresskar Hatteregryn
• Pumpkin Cream Cheese Swirl Brownies

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	78
Total mengde fett	3 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	14 mg
natrium	82 mg
karbohydrater	12 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)