Søt og tart, bruk denne Rabarber-chutneyen som en med kjøtt og fjærfe.
Hva du trenger
- 2 pounds fersk Rabarbra, hakket
- 2 kopper hakket løk
- 1-1 / 2 kopper sukker (brun)
- 1 kopp cider eddik
- 2 ts kanel
- 1 ts bakken ingefær
- 1/2 ts bakkeklær
- 2 ts salt
Hvordan å klare det
- Kombinér rabarber , løk, brunt sukker, kanel , ingefær , nellik og salt i en stor, tung kasserolle. Kok til fortynnet, rør ofte (ca. 30 minutter).
- Pak i varme steriliserte krukker og deksel med lokk.
- Sett til side for å forsegle.
Kilde: av Louise Stoltzfus (gode bøker). Gjengitt med tillatelse.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 24 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 74 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |