Rainbow Fudge er en nydelig fudge laget av seks fargerike lag med hvit sjokoladefudge! Det er litt tidkrevende fordi hvert lag er laget individuelt, men det er ikke noe vanskelig siden det er laget helt i mikrobølgeovn. Du kan alltid variere lagene i fargene slik at de passer til din smak. Server denne vakre og iøynefallende fudgen på din neste fest, dusj eller feiring!
Hva du trenger
- 36 gram hvit sjokolade (hakkede eller hvite sjokoladeflis)
- 3 kopper søtet kondensert melk
- 3 ts vanilje ekstrakt
- 1 klype salt
- 4 dråper rød gel matfarging (mer eller mindre etter behov)
- 4 dråper orangegel matfarging (mer eller mindre etter behov)
- 4 dråper gul gelmatfarging (mer eller mindre etter behov)
- 4 dråper grønn gel matfarging (mer eller mindre etter behov)
- 4 dråper blå gel matfarging (mer eller mindre etter behov)
- 4 dråper lilla gel matfarging (mer eller mindre etter behov)
Hvordan å klare det
1. Ledd en 9x9 panne med aluminiumsfolie og spray folien med stekepanna. En 9x9 panne produserer en fudge som er litt over en tomme høy. Hvis du vil ha høyere fudge, vil en 8x8 panne produsere biter som er nesten 2 tommer høye.
2. I en bolle kombinerer du 6 unser (ca. 1 kopp) hakket hvit sjokolade eller hvite sjokoladeflis, 1/2 kopp søtet kondensert melk, en klype salt og 1/2 teskje vaniljeekstrakt.
Mikrobølgen skålen i 30 sekunder, og rør deretter. Fortsett å mikrobølge den hvite sjokolade i 15 sekunders mellomrom til den er helt smeltet og glatt når du rører. Dette kan ta alt fra 45-90 sekunder, avhengig av styrken på mikrobølgeovn. Se det forsiktig, da hvit sjokolade lett kan scorch.
3. Når smeltet og glatt, legg til noen dråper lilla gel matfargestoffer og rør til fargene er spredt. Skrape fudgen i preparert panne og glatt det i et jevnt lag. Det blir veldig tynt, men husk at vi lager seks lag i det hele tatt! Chill pannen for å sette laget, i ca 30 minutter i kjøleskapet eller 10 minutter i fryseren.
4. Gjenta prosessen fra trinn 2 igjen. Denne gangen, når din hvite sjokolade er smeltet, legg til blå matfargestoffer og rør til kombinert. Hell den blå fudgen over det lilla laget og spred det ut, og kyll fudgen igjen.
5. Fortsett å gjenta denne prosessen, og legg til grønn, gul, oransje og røde lag av fudge. Når du har lagt til det endelige laget, kjøler du fudgen i flere timer til den er fullstendig innstilt.
6. Når du er klar til å kutte den, fjern fudgen fra pannen med folien som håndtak. Bruk en stor skarp kokkens kniv for å kutte fudgen i små 1-tommers stykker for å tjene. Rainbow Fudge kan lagres i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil en måned. For best smak og tekstur, la den sitte ved romtemperatur i 15 minutter før servering.
Klikk her for å se alle Fudge Oppskrifter!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 105 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 29 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |