Denne forfriskende marokkanske salaten kombinerer skarpt romint salat med skivede appelsiner. Juster sukker og oransje blomst vann til din smak. Appelsiner vil macerate som salatkulder, men hvis du vil at salaten skal være ekstra saftig, inkluderer du valgfri appelsinjuice. Server godt kjølt i individuelle boller.
Salaten er spesielt vakker og deilig når blod appelsiner er i sesongen.
Hva du trenger
- 4 kopper (lettpakket) Romaine salatblader (interiørblader og hjerter foretrukket)
- 2 navle appelsiner (eller
- blod appelsiner )
- Valgfritt: juice fra 1 oransje
- 2 ss sukker
- 1 1/2 spiseskjeer
- oransje blomst vann
- 1 ss sitronsaft
- Klype salt
Hvordan å klare det
- Vask og tørk de rominske salatblader, kast bort eventuelle løvrike tips.
- Skjær salat i meget tynne strimler.
- Skrell appelsiner, skrap av alt for mye pith og tynn skive eller hakk appelsiner i små biter.
- Rør forsiktig salat og appelsiner med sukker, oransje blomst vann, sitronsaft, salt og appelsinjuice.
- Dekk og slapp salaten i minst en time før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 53 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 52 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |