01 av 10
Hvorfor så en tomat?
Når en oppskrift krever såing en tomat, handler det om tekstur. Enten det er en gazpacho, kremaktig tomatsuppe, eller din bestemors marinara, kan frøene legge til en ubehagelig bit. Seeding brukes også ofte når man gjør noe med råhakket tomat som bruschetta eller salsa. Her er en enkel teknikk for å gjøre såing raskt og enkelt og dicing en bris.
02 av 10
Slice Off Bottom
Slice Bottom Off. Plasser tomaten på et skjærebrett og skru tomatet opp ned. Skru et tynt stykke av bunnen av bunnen. Dette gjør bunnen av tomaten flatt slik at den ikke ruller bort.
03 av 10
Legg tomat oppreist
Oppreist tomat. Vri din tomat over (stangsiden opp) og sett den på den flate siden du bare har skåret.
04 av 10
Skiv en "Petal" Off of Tomat
Skjær en "C" -form. Teknikken her er å kutte biter av tomat slik at du er igjen med et senter fullt av frø. Først vink knivbladet bort fra stammen, der tomat begynner å bøye seg nedover. Skjær nedover i en "C" -form, etter tomatenes kurve, for å kutte kjøttet bort fra frøene. Du er igjen med noe som ser ut som et blomstblad.
05 av 10
Klipp "Petals" til alt kjøtt er fjernet
Tomat "Petals". Fortsett disse "C-formede" stykkene til alt kjøttet er fjernet fra frøkulen i midten. Kjøttet du kuttet av, skal ligne blomsterbladene.
06 av 10
Kast ut frø og Prep Tomat for Dicing
Seedball. Kast kulten. Hvis det er resterende frø eller hvite områder på tomatbladene, bruk kniven til å skrape dem av og kaste bort.
07 av 10
Flate en kronblad
Flatt tomatbladblad. Nå er det på tide å starte dicing. Arbeid med ett kronblad om gangen, bruk fingrene til å forsiktig presse ned petalen for å flate det litt.
08 av 10
Slice Petal i lengderetningen
Skjær tomat i lengderetningen. Ved hjelp av kniven, kutt 1/2 tommers stykker i lengderetningen, og ta striper.
09 av 10
Slice Petal Strips Crosswise
Slice Strips Over. Hold stripene sammen og skjær dem over hver 1/2 tomme. Plasser ferdige terninger med tomater i en bolle.
10 av 10
Dice Resterende Kronblad
Tuppet Tomater. Gjenta trinn 7, 8 og 9 med hver tomatbladblad. Du har nå en hel krydret tomat.